Как выбрать кофемолку для дома: критерии подбора(2018г)

Содержание

Как выбрать кофемолку. Советы по выбору хорошей кофемолки для дома

Как выбрать кофемолку для дома: критерии подбора

08 Февраль 2015. Posted in Бытовая техника

Как выбрать кофемолку. Советы по выбору хорошей кофемолки для дома. Истинным ценителям известно, что настоящий кофе нужно молоть непосредственно перед приготовлением.

Эта статья для тех, кто предпочитает молоть кофе сам и выбирает только лучший аромат и вкус своего любимого напитка.

В ней мы рассмотрим основные критерии выбора кофемолки, а также самые популярные на рынке модели.

Истинным ценителям известно, что настоящий кофе нужно молоть непосредственно перед приготовлением. Готовый молотый кофе, который продается в супермаркетах, обладает не таким цельным ароматом как свежемолотый, к тому же этот аромат выветриваться при каждом открытии банки.

Есть на свете много людей, которые варят готовый молотый кофе, есть еще больше людей, которые вообще пьют растворимый (а кофе ли?), но эта статья для тех, кто предпочитает молоть кофе сам и выбирает только лучший аромат и вкус своего любимого напитка.

В ней мы рассмотрим основные критерии выбора кофемолки, а также самые популярные на рынке модели.

Виды кофемолок

Чтобы выбрать подходящую модель нужно ответить на два основных вопроса: какой кофе Вы пьете и в каких объемах?Допустим, Вы пьете кофе по-турецки, который варите в джезве (в турке), пьете одну чашку по утрам, и иногда к Вам присоединяется кто-то из членов семьи.

Еще время от времени Вы перемалываете кофемолке красный перец или крупу. Переводя эти требования на более профессиональный язык, получается, что Вам не так принципиальна степень и однородность помола, и предполагается небольшой объём переработки.

В этом случае рекомендуем рассмотреть более экономичное предложение – центробежную ножевую кофемолку роторного типа.Второй вариант: Вы всей семьей пьете кофе, приготовленный в гейзерной кофеварке или в кофеварке-эспрессо. Иными словами, Вам нужен однородный помол определенного размера.

В таком случае стоит обратить внимание на жерновые кофемолки. 

Рассмотрим особенности каждого вида.

Кофемолки ножевого типа

Принцип работы кофемолки ножевого типа описать несложно: в той же ёмкости, куда засыпаются зерна для помола, находятся ротационные ножи, которые при включении начинают быстро вращаться и просто рубят зерна.

Степень помола в данном случае регулируется исключительно длительностью процедуры: чем дольше работает машина, тем мельче будет помол. Для турки необходим максимально мелкий помол «в пыль».

Какие характеристики кофемолок данного типа необходимо учесть? В первую очередь это вместимость контейнера, а также мощность мотора. 

На одну порцию кофе необходимо 6-7 г кофе (стандартом считается 7 грамм для чашечки «эспрессо»). Вместимость контейнеров варьируется от 40 г (Zauber X 470) до 120 г (Bork CG MGN 9227), то есть от 6 до 18 чашек кофе.

Мощность кофемолки прямо пропорциональна скорости работы. Обычно этот показатель варьируется от 130 Вт (Vitek VT-1542) до 270 Вт (в уже упомянутой Bork CG MGN 9227, что однозначно связано с большим объемом загрузочного контейнера).

Считается, что оптимальная мощность для кофемолок данного типа – 180 Вт, однако приборы и с меньшей мощностью (100 Вт) хорошо справляются с работой, пусть за чуть большее время. В среднем одно и то же количество зерен любая кофемолка измельчит приблизительно за одинаковый промежуток, разница во времени практически не ощутима.

А вот слишком большая мощность приводит к тому, что перемалываемые зерна не просто нагреваются, но даже обугливаются, что создает горький привкус кофе.
Немаловажным фактором является материал корпуса кофемолки, который напрямую влияет на прочность и срок службы модели.

Большинство из них выполнены из пластмассы, но в некоторых кофемолках используется нержавеющая сталь (Moulinex 843, Vitek VT-1545, Bork CG MGN 9227). Сами ножи обычно также изготавливаются из нержавеющей стали.

КАК ВЫБРАТЬ КОФЕМОЛКУ⭐ТЕСТИРОВАНИЕ С ЭКСПЕРТОМ⭐ТИП ТОП ТВ

Какие еще особенности придумывают производители, чтобы привлечь покупателей?Для увеличения скорости помола некоторые модели снабжены двойными ножами (Zauber X 480); другие для обеспечения интенсивности перемешивания и равномерности помола – специальным наклоном дна чаши (Bosch MKM 6000); третьи – эксклюзивной системой пульсирующего вращения для качественного помола (Tefal 8100). Модел Delonghi KG 30 имеет регулятор степени помола с 3 уровнями: крупным, средним и мелким.Некоторые модели снабжены функцией «защита от перегрева», которая автоматически выключает кофемолку при чрезмерном нагревании мотора, что теоретически должно застраховать его от поломки по причине перегрева.

Роторные кофемолки в большинстве своем имеют функцию блокировки включения при снятой крышке. Таким образом, прибор просто не включится, пока крышка не будет плотно закрыта. Это особенно актуально, учитывая, что ножи расположены в контейнере для зерен.

Приспособление для намотки шнура, которым снабжено большинство кофемолок, сделает прибор более компактным для хранения. Если в выбранной Вами модели намотчик шнура должен автоматически сматывать его, проверьте эту функцию перед покупкой: в некоторых случаях шнур заедает. Если у Вас большая кухня, то длина шнура также будет иметь для Вас значение.

Недостатки кофемолок ножевого помола

  • неоднородность помола;
  • нет дозатора порций, то есть пользователь должен вручную насыпать необходимое количество зерен (впрочем, расчет здесь нехитрый – примерно 1 столовая ложка зерен на чашку кофе);
  • в большинстве моделей используется один контейнер и для зерен и для готового кофе, из-за наличия ножей на дне забирать готовый порошок не очень удобно. Поэтому, если важен этот момент, присматривайтесь к моделям кофемолок со съемным контейнером;
  • необходимо самостоятельно контролировать степень измельчённости.

Основные поломки ножевых кофемолок:

  • сгорает мотор (нередко после года работы) – после такой поломки кофемолка восстановлению не подлежит;
  • ломаются пластмассовые части корпуса (в особенности кнопка «пуск»).

Чтобы не стать клиентом сервисного центра, советуем покупать только фирменную технику, а не копии китайских умельцев. Но тем менее обязательно сохраняйте гарантийный талон, предварительно убедившись, что в Вашем городе есть сервис-центр, который его примет.

Отдельно скажем, что кофемолку не стоит использовать для измельчения других продуктов по двум причинам:

  1. Так как в большинстве моделей нет съемного контейнера, то ёмкость очень непросто мыть, а значит, она сохранит в себе запах продуктов, которые Вы мелете, что отразится и на аромате кофе.
  2. Есть риск, что кофемолка просто выйдет из строя (особенно если делать сахарную пудру или молоть грецкие орехи). Для таких целей используется блендер.
  3. Цены на роторные кофемолки в зависимости от модели варьируются от 400 (VES 730) до 3000 р. (Bork CG MGN 9227).

Жерновые кофемолки

Принципиальное их отличие от ножевых кофемолок заключается в способе измельчения зёрен. В данном случае основу механизма составляют либо цилиндрические, либо конические диски – жернова из нержавеющей стали, что позволяет идеально регулировать степень помола за счет расстояния между жерновами.

Равномерный помол очень важен для приготовления кофе под давлением – «эспрессо», а также «капуччино» или «мокко». 
Мощность у кофемолок с жерновами выше, чем у роторных, и в среднем составляет 250-300 Вт.

Из двух видов жерновых кофемолок конические имеют более высокую мощность и дольше служат, при этом такие модели имеют более низкую скорость вращения по сравнению с цилиндрическими (примерно в 3 раза). За счет этого зёрна не прижигаются, и аппарат служит дольше.

Все кофемолки данного типа обладают регулировкой нескольких степеней помола (в основном от 6 до 14). Жерновые кофемолки могут молоть кофе и «в пыль» для турки со степенью помола 0,01 мм, и порошок крупного помола для приготовления во френч-прессе.

Степень помола никак не отразится на времени измельчения зёрен, так как она зависит исключительно от расстояния между жерновами. Кроме формы жерновов, необходимо учесть и материал, из которого они изготовлены.

Как правило, в качественных кофемолках используется специальный сплав металлов, дополнительно имеющий титановое покрытие для устойчивости к износу. В более дешевых моделях используется сталь, которая со временем может стираться.

Жить здорово! Как выбрать кофемолку. (21.06.2016)

Особенностью данного типа кофемолок является наличие двух отдельных контейнеров (один для зёрен, второй для молотого кофе). При достаточно большом контейнере для зерен (250-300 г) жерновые кофемолки позволяют выбирать необходимый объем молотого кофе на выходе.

Это позволяет заполнить контейнер пачкой зёрен один раз, а потом указывать только степень помола и желаемое количество чашек, а необходимый объем зёрен кофемолка определит сама.

Сам контейнер для зерен герметично закрывается (так должно быть, но всё уже убедитесь в плотности закрывания крышки при покупке), благодаря этому качество зерен сохраняется даже при длительном хранении в контейнере кофемолки.

При выборе жерновой кофемолки также следует обратить внимание на уже рассмотренные характеристики: блокировка работы при снятой или неплотно закрытой крышке, приспособление для намотки шнура. Но, естественно, значимость этих характеристик мала относительно качества помола. 

Примеры популярных моделей: Braun KMM 30, Kenwood CG 600, Gaggia MM Steel. Следует учесть, что их цена колеблется от 1500 до 3500 р. Профессиональные же кофемолки с вместимостью до 1 кг стоят до 35000 р. – Saeco Grinder MS 85 Semi.

Ручной помол

В завершении напишем несколько слов о самом традиционном устройстве для измельчения кофе – ручной мельничке. В основе ее механизма также лежат жернова, она имеет регулятор степени помола, а также выдвижной ящик для молотого кофе.

Есть модели с открытой и закрытой камерой, а также специальным отверстием для ручки. Измельчение зёрен кофе в ручной кофемолке займет 15-20 минут, однако Вы сможете быть уверенными в бережном обращении с зёрнами, которые максимально сохранят свой аромат.

Такие кофемолки могут стать идеальным сувениром или подарком.

Помните, что для приготовления настоящего кофе нужно иметь 3 составляющие: высококачественные зёрна кофе, кофемолку, которая бережно и равномерно их измельчит прямо перед приготовлением, а также правильная варка кофе. Соблюдая этот рецепт, Вы сможете наслаждаться истинным вкусом и ароматом кофе каждый день.

Источник: http://kak-vibrat.kuponcheg.ru/kategorii/bytovaya-tekhnika/49-kak-vybrat-kofemolku-sovety-po-vyboru-khoroshej-kofemolki-dlya-doma.html

лучших электрических кофемолок для дома

Например, уже через пятнадцать минут после помола запах и привкус начинают ощутимо меняться. Не в лучшую сторону. Хороший вариант – покупка кофейных зерен. Однако их нужно правильно молоть – а значит, не обойтись без специального агрегата. Но какую именно кофемолку лучше купить для дома, чтобы она был недорогой и надежной?

В наш рейтинг кофемолок 2017 года вошли только лучшие модели по соотношению цена-качества, а также реальным отзывам покупателей и специалистов. Давайте начнем!

Как сделать правильный выбор?

Казалось бы, при покупке кофемолок не должно быть особенных сложностей – достаточно выбрать ту, что соответствует вашим ценовым и визуальным ожиданиям. Однако это не так.

Технические характеристики и положительные отзывы стали основой для отбора самых надежных и качественных модели, которые и вошли в этот рейтинг.

Многие пытаются использовать вместо кофемолки блендеры – так делать не стоит. Слишком крупные лезвия не могут равномерно перемолоть зерна, что негативно сказывается на их вкусе.

Однозначно сказать какая фирма-производитель лучше сложно. Большинство из них сейчас производят довольно качественные агрегаты для перемолки кофе, поэтому необходимо выбирать непосредственно по техническим характеристикам.

На что же стоит обращать внимание, выбирая кофемолку? Есть несколько основных критериев:

  • Мощность, от которой зависит скорость работы агрегата.
  • Режимы работы.
  • Система безопасности.
  • Материалы, из которых изготовлены лезвия и корпус.
  • Отсутствие посторонних запахов.
  • Отзывы тех, кто уже пользовался таким прибором – вы же не хотите покупать кота в мешке?

Именно этими показателями мы руководствовались, составляя наш рейтинг лучших кофемолок. Приступим?

Unit UCG-112

Недорогой агрегат стоимостью от 948 рублей получил оценку в пять звезд на яндекс-маркете – высокий показатель для такой бюджетной модели.

Утро с Губернией. Как выбрать кофемолку.

Ротационный нож из прочной стали способен быстро перемолоть до 50 грамм зерен. Впрочем, некоторые пользователи говорят, что в резервуар можно поместить 70 грамм – но в таком случае непонятно, зачем производитель преуменьшил характеристики.

Мощность высока – 150 Ватт. Этого достаточно, чтобы полная емкость была обработана за 3-4 минуты.

Из минусов можно отметить отсутствие регулировки степени помола – если вы любите определенный тип, придется искать его экспериментальным путем. Впрочем, обычно хватает нескольких попыток, чтобы определить оптимальное время работы даже для того, чтобы смолоть зерна в пыль.

Если крышка снята или неплотно закрыта, аппарат не включится – удобный бонус для тех, кто не любит собирать зерна по всей кухне из-за случайно нажатой кнопки.

Выполненный из стали корпус, смотрится очень стильно. Да и прочности кофемолке это добавляет – можно не боятся, что она упадет и сломается.

Отметим, что за свои деньги агрегат более чем достойный – он справляется со всеми возложенными на него функциями и не сбоит долгие годы.

Vitek VT-1542

Еще одна популярная электрическая кофемолка – стоимостью от 1728 рублей. Особую любовь потребителей она получила за предельно тихий режим работы – если включить ее на кухне, уже в коридоре шума не будет слышно.

Сочетание ротационного ножа из прочной стали и мощности 130 Ватт позволяет быстро перемолоть до 70 грамм кофе – достаточно даже для большой семьи.

Регулятор мощности отсутствует, что немного необычно для моделей такого ценового сегмента. Впрочем, отзывы говорят о том, что достаточно быстро можно научиться определять необходимую степень помола по времени работы.

Например, чтобы смолоть в мелкую кофейную пыль полный резервуар потребуется четыре минуты.

Кофемолка защищена от случайного срабатывания: она не включится при открытой и незафиксированной крыше. Удобная опция, о которой помнят не все производители бытовой техники.

Выглядит агрегат достаточно стильно – он похож на барный шейкер из голливудских фильмов.

Приятный бонус – отсек для сматывания шнура. Корпус изготовлен из стали, а крышка – из ударопрочного пластика.

Многие отмечают, что немного непривычен тумблер включения-выключения. Однако уже через пару дней неудобство исчезает.

Учитывая низкие шумовые характеристики и высокую мощность – эту модель однозначно стоит принять к сведению.

Polaris PCG 1017

Бюджетная кофемолка от Polaris ценой 938 рублей вряд ли поразит вас техническими характеристиками – они достаточно стандартны.

Отметить можно повышенную мощность 170 Ватт, которая позволяет смолоть 50 грамм кофе в пыль всего за 2-3 минуты. Для измельчения используются стальные ротационные ножи.

Уровень шума низкий, однако если вы собираетесь молоть кофе в помещении, где кто-то спит – лучше отказаться от этой идеи.

Выглядит агрегат стильно – темно-коричневый пластик с более светлой крышкой. К сожалению, возможности спрятать провод нет. Однако это не существенный недостаток.

Функции регулировки помола нет – придется полагаться на время. Интересно, что равно хорошо кофемолка справляется как с кофе, так и с сахаром, превращая его в пудру. А вот специи и овсяные хлопья мелет не так хорошо – возможно, потому что он для этого не предназначен?

Отмечают и то, что немного неудобно высыпать уже молотый кофе – небольшие выступы внутри чаши мешают. Поэтому придется пользоваться чайной ложкой. Вот, например, посмотрите, что пишут в отзывах:

В остальном же модель надежная, чем и объясняется его популярность.

Erisson CG-M12S

Из общего ряда выделяется кофемолка от компании Erisson, стоимостью в 930 рублей.

Основное ее отличие – система помола. Производитель решился на достаточно нестандартный ход – использование вместо лезвий жернова, аналогичные мельничным.

Таким образом зерна перетираются, а не рубятся на части.

Мнения пользователей разделились – некоторые считают, что это добавляет аромата, а часть покупателей уверены, что помол выходит не таким равномерным. Решить, какая кофемолка лучше, зерновая или жерновая можно только экспериментальным путем – все зависит от ваших предпочтений.

Как выбрать кофемолку – Знак качества – Интер

Мощность действительно маловата: всего 75 Ватт. Однако производитель утверждает, что для жерновой системы помола этого вполне достаточно. Подтверждено это и многочисленными положительными отзывами.

Приятно порадуют две степени регулируемого помола: для любителей более крупных гранул и “в пыль”.

Интересный факт: Большинство бариста не одобряют первый метод для кофеварок, а второй – для джезвы. Поэтому советуем поэкспериментировать с тем, что придется вам по вкусу.

Отдельно необходимо отметить съемную емкость для смолотого кофе – очень удобно, если вам необходимо сразу заготовить большое количество зерен.

Кофемолка очень приятна на вид – стальной корпус дополняется пластиковым съемным блоком. В целом она выглядит очень гармонично и легко вписывается в интерьер любой кухни. А вот вес у нее немаленький – 3,5 килограмма.

Отмечают ее высокую надежность и низкий уровень шума.

Для своей ценовой категории Erisson CG-M12S отличается отличными техническими характеристиками и хорошей конфигурацией.

Микма ЭКМУ ИП-30

Единственная в рейтинге российская кофемолка Микма ЭКМУ ИП-30 попала в рейтинг благодаря рекордному количеству отзывов на Яндекс-Маркете.

Цена ее достаточно высока – 2290 рублей. Посмотрим, что за такую стоимость предлагает производитель?

Компактная белая кофемолка не займет много места на вашей кухне. Она едва ли подойдет большой семье – ее вместительность всего 30 грамм. Такой резервуар хорош для кофе, но не для крупп – молоть последние придется слишком долго.

Но и вес тоже небольшой – 730 грамм. На наш взгляд, это оптимальный вариант для маленьких кухонь (кстати, об остальных критериях выбора техники для них вы можете прочитать в отдельной статье) и тех, кто часто путешествует.

А вот мощность для такой крохи достаточная – 115 Ватт. Поэтому перемолоть зерна в пыль она может за 2-3 минуты, в зависимости от их качества.

Дополнительные опции отсутствуют. Поэтому можно сделать вывод, что высокая цена платиться как раз за компактность и возможность возить кофемолку с собой. Возможно, настоящим кофеманам именно это и нужно. Вот один из реальных отзывов об этой кофемолке:

Измельчаются зерна стальными ротационными ножами. А вот корпус полностью пластиковый, но, как отмечают в отзывах, достаточно прочный.

Наш обзор подошел к концу. Мы обещаем, что будет обновлять этот топ, по мере появления новых номинантов. Надеемся, наш рейтинг лучших моделей электрических кофемолок поможет вам определиться с выбором.

Источник: http://vashakuhnya.com/tehnika/luchshie-kofemolki-dlya-doma

лучшие кофемолки для дома 2017 – 2016 года, электрические жерновые, ручные, ротационные

Как выбрать кофемолку для дома: критерии подбора

Утро большинства людей начинается с чашечки ароматного кофе. Те, кто хоть раз пробовал настоящий молотый кофе, больше никогда не захотят пить растворимый кофе.

Мы предлагаем вам познакомиться с рейтингом лучших кофемолок для дома 2017 – 2016 года и выбрать подходящую для себя модель. В нашем топе есть, ка дорогие, так и не дорогие модели.

А чтобы вам было легче выбрать, мы разбили рейтинг на категории, электрических жерновых, ротационных и ручных моделей.

Прежде, чем мы перейдем к рейтингу, давайте узнаем все плюсы и минусы популярных категорий кофемолок, к ним относятся: жерновые, ротационные и ручные.

Основной плюс ротационных кофемолок, в их доступности. Стоимость не превышает 1000 рублей, если брать средний диапазон цен. Отлично справляются с помолкой кофейных зерен, сахара, орехов и других продуктов. Можно использовать в многофункциональном режиме. Но, минус в том, что помолка получается очень мелкой, и часто, такой кофе горит при варке.

Какую кофемолку выбрать для дома и кофейни? Кофемолка BARATZA.

Жерновые электрические кофемолки, самые популярные среди любителей кофе. Они отлично перемалывают зерна, имеют встроенную регулировку скорости помола и в процессе работы не греют зерна. Это сохраняет аромат. Существенных минусов нет, только цена, которая начинается с 1 500 рублей.

Ручные жерновые кофемолки равномерно перемалывают зерна. За счет ручной прокрутки лезвий вы сами регулируете скорость и степень размельчения. Но, минус в ручном режиме, при долгой работе рука быстро устает крутить рычаг. Лучшая скороварка, лучшая фритюрница.

1. лучшая кофемолка для дома жерновая электрическая 2017 – 2016 года: Delonghi KG 89 – Цена 5 000 рублей.

В обзорах Delonghi KG 89 называют лучшей жерновой кофемолкой электрической. Такого успеха прибору удалось достичь за счет привлекательного дизайна, качественных материалов и опции регулировки скорости помола.

Плюс, утром вы никого не разбудите, ведь кофемолка Delonghi KG 89 работает практически бесшумно. На столе стоит устойчиво за счет резиновых накладок. При работе нет вибраций и сдвигов.

Не нужно придерживать лучшую кофемолку Delonghi KG 89 рукой, чтобы она не упала.

Плюсы:

  • Привлекательный дизайн, качественное исполнение;
  • В конструкции использованы дорогие материалы;
  • Встроенная регулировка скорости помола зерен;
  • Просто применение. Не нужно читать инструкцию, чтобы приступить к работе;
  • В комплекте идет специальная емкость для молотого кофе;
  • Хорошая система безопасности, при снятии крышки выключается.

Минусы:

  • Высокая цена, достигает 9 000 рублей в зависимости от модификации;
  • Крупно мелит зерна.

2. лучшая кофемолка для дома жерновая электрическая 2017 – 2016 года: VITEK VT-1548 – Цена 3 000 рублей.

Отличительная черта лучшей кофемолки жерновой электрической VITEK VT-1548 в том, что она позволяет перемолоть ровно столько зерна, сколько вам нужно. Например, на 2, 3 или 10 чашек кофе.

В семье очень удобная опция, если кто-то встал рано, то может сделать помолку на всех.

Недорогая кофемолка VITEK VT-1548 пользуется большой популярностью, в отзывах пишут положительные комментарии, нет нареканий к качеству работы.

Плюсы:

  • Доступная цена среди жерновых кофемолок;
  • Регулируемая степень помола зерна. Вы сами определяете степень помола, вплоть до самого мелкого состояния;
  • Компактные размеры. Можно постоянно хранить на кухонном столе;
  • Приятный внешний вид.

Минусы:

  • Иногда приходится перемалывать зерна два раза для получения мелкого помола;
  • Когда вынимаешь готовый помол, часто просыпается.

3. лучшая кофемолка для дома жерновая электрическая 2017 – 2016 года: Sakura SA-6156 – Цена 1 500 рублей.

Sakura SA-6156 лучшая недорогая кофемолка электрическая в категории жерновых устройств. Обладает привлекательным внешним видом, качественным помолом зерна и функциональностью. Легко разбирается и чистеца.

Пользуется популярностью в бюджетном классе, подходим покупателям, которые не готовы переплачивать деньги за кофемолку. Sakura SA-6156 недорогая кофемолка для дома, способная порадовать ароматным кофе.

Плюсы:

  • Доступная цена;
  • Привлекательный дизайн;
  • Хороший помол зерна.

Минусы:

  • Пластик не самого лучшего качества;
  • Крышка часто трескается.

4. лучшая кофемолка для дома жерновая электрическая 2017 – 2016 года: BORK J800 – Цена 17 800 рублей.

BORK J800 лучшая жерновая кофемолка электрическая для профессионального применения. Купить BORK J800 домой можно в том случае, если для вас цена в 17 000 рублей, не существенная. Во всем остальном, прибор подходит для коммерческого применения в кафе. Качественный дизайн BORK J800 и многофункциональность, делают ее лучшей кофемолкой жерновой электрической.

Плюсы:

  • Качественное исполнение;
  • Широкая функциональность;
  • Несколько режимов помола зерна;
  • Можно использовать в коммерческой среде.

Минусы:

5. лучшая кофемолка для дома жерновая электрическая 2017 – 2016 года: Rommelsbacher EKM 300 – Цена 11 300 рублей.

Rommelsbacher EKM 300 одно из самых функциональных устройств в нашем рейтинге. Лучшая жерновая кофемолка с 12 режимами помола. Подходит для настоящих гурманов, которые умеют наслаждаться настоящим ароматом кофе.

Плюсы:

  • Привлекательный дизайн, качественное исполнение;
  • 12 режимов помола зерна;
  • Настраиваемая дозировка, до 10 чашек за раз.

Минусы:

Лучшие ротационные кофемолки для дома

1. лучшая кофемолка для дома ротационная 2017 – 2016 года: Bosch MKM 6000/6003 – Цена 1 300 рублей.

лучших кофемолок электрических ротационных, открывает модель Bosch MKM 6000/6003. Она не обладает высоким функционалом, зато позволяет перемалывать зерна кофе, сахар, орехи. Пригодится на кухне любой хозяйки и выручит в любой ситуации.

Плюсы:

  • Быстро перемалывает;
  • Справляется с зернами кофе, орехами и сахаром;
  • Компактные размеры;
  • Качественное исполнение, высокая надежность.

Минусы:

  • Нет регулируемых режимов;
  • Небольшой объем разового помола;
  • Приходится держать крышку в процессе работы.

2. лучшая кофемолка для дома ротационная 2017 – 2016 года: Микма ЭКМУ ИП-30 – Цена 2 000 рублей.

Кофемолки – Знак качества – Интер

Кофемолка для дома Микма ЭКМУ ИП-30 российского производства. Хорошо перемалывает любые продукты. Справится с кофе, семечками и орехами. Единственный минус, кофе перемалывается в пудру, что при дальнейшем приготовлении провоцирует пригорание.

Плюсы:

  • Качественный помол;
  • Простое применение;
  • Доступная цена.

Минусы:

  • Кофе перемалывается в пудру, в процессе готовки такой помол часто пригорает и переваривается.

Лучшие ручные кофемолки для дома

1. лучшая кофемолка для дома ручная 2017 – 2016 года: Bekker BK-2524 – Цена 1 200 рублей.

Ручная кофемолка Bekker BK-2524 стала лучшей в рейтинге, за счет оригинального дизайна в классическом стиле. На рынке есть более дорогие и недорогие модели, но мы считаем лучшей именно кофемолку Bekker BK-2524, за счет отличного соотношения цены и качества.

Плюсы:

  • Привлекательный классический дизайн;
  • Качественное исполнение;
  • Хороший и удобный механизм для перемола кофе.

Минусы:

  • Иногда устаешь от ручного режима. Часто вращать рычаг, не так просто.

Как выбрать лучшую кофемолку

Источник: http://podolsk50.ru/luchshie-kofemolki

Как выбрать хорошую кофемолку для дома?

Наверняка в каждой семье найдётся свой кофеман, который любит этот крепкий, бодрящий и ароматный напиток. Кофе можно приготовить растворимый из пакетика или же дорогой, что купили сразу в порошковом состоянии.

Но настоящие кофеманы любят своими руками перемалывать зёрна, ощущать приятный аромат во время процесса помола перед тем, как отправить готовый порошок в стакан. Именно для таких гурманов изобрели специальные аппараты.

В этой статье мы ответим на вопрос: “Как правильно выбрать и какая лучше кофемолка для дома?”

Молоть зёрна кофе можно при помощи специальных кофемолок. Они бывают ручные, а также электрические. Перед тем как выбрать подходящую, необходимо изучить особенности их работы, а также технические характеристики. Кофемолки, которые используют для своей работы электричество, как правило, подразделяются на несколько типов:

  • ножевые или ротационные;
  • жерновые.

Для начала рассмотрим ротационную кофемолку, рассмотрим необходимые параметры, что нужно изучить при выборе аппарата, а также укажем моменты, на которые нужно обращать особое внимание при покупке

Ножевая ротационная кофемолка – “режем” зерна ножами

Эта кофемолка электрическая. Как выбрать её правильно? Для ответа на вопрос необходимо подробно изучить аппарат. Приступим.

Прибор этого типа для измельчения зёрен использует ножи, которые насаживаются на специальный стержень. Они на большой скорости могут размельчить любые кофейные зёрна.

Корпус прибора изготавливается обычно из пластика, но также бывают металлические модели, что изготавливаются гораздо реже.

Внутри корпуса помещён мощный мотор, а верхняя часть имеет специальную чашу, в которую засыпают “сырье”.

Ротационный нож изготавливается в форме двухлопастного пропеллера. Материалом изготовления в большинстве случаев служит нержавеющая сталь. Нож располагается в самой нижней части кофемолки и подсоединяется к мотору.

Верхняя часть корпуса накрывается прозрачной крышкой, которая очень легко снимается. После того как зёрна полностью перемолоты, съёмную крышку необходимо поставить обратно, а весь кофе высыпать из контейнера в необходимую ёмкость.

Вместимость такого оборудования составляет не более 120 граммов. В ротационных моделях всегда устанавливается обыкновенная кнопка включения, но, к сожалению, отсутствуют более специфические функции.

К примеру, аппарат не оборудован механизмом, позволяющим контролировать степень помола. Эта степень в основном зависит от продолжительности работы ножей.

Чем больше по времени происходит их вращение, тем тоньше поучается помол.

Мощность

Нож вращается на большой скорости, а потому довольно хорошо перемалывает абсолютно все зёрна. Качество помола будет зависеть от времени вращения ножей. Скорость, с которой вращается нож, находится в самой прямой зависимости от мощности аппарата, что может составлять 80 или даже 270 Вт.

Оптимальной считается 180 Вт. Если на кофемолке установлена слишком большая скорость перемалывания (что, разумеется, увеличит мощность), то зёрна, скорее всего, сгорят, а кофе приобретёт очень неприятный и горький вкус.

Поэтому не стоит слишком увлекаться со скоростью и приобретать самые мощные машины.

Обзор ручной кофемолки Hario Slim Coffee Grinder

Каждая кофемолка имеет в своей конструкции специальную чашу, куда засыпается кофе. Она вмещает от 30 до 100 граммов кофе. Эти данные необходимо учитывать, поскольку на одну чашку кофе в среднем уходит 6 или 7 граммов порошка.

Не рекомендуется сразу делать большой запас и откладывать свежемолотый кофе, поскольку так напиток утратит свой вкус, а также качество и непередаваемый аромат.

Чтобы примерно ориентироваться в том, сколько необходимо засыпать зёрен, нужно помнить, что 30 граммов порошка хватит примерно на 3 чашки хорошего напитка.

Положительные и отрицательные стороны

К положительным особенностям ножевых моделей можно отнести:

  • вполне приемлемую стоимость;
  • компактность;
  • простоту использования.

Минусы:

  • нет контроля над помолом;
  • присутствует некая неравномерность помола зёрен.

Кофе такого помола можно сварить в обычной турке. Но если хочется купить какую-нибудь кофемолку, что имеет более качественный помол, то лучше сосредоточить своё внимание на выборе жерновой модели.

Жерновые кофемолки для дома с съемной чашей

Жерновая конструкция отличается от традиционной модели тем, что здесь применяется иной способ помола — с помощью жерновов. Степень помола здесь значительно увеличится по сравнению с первой моделью, и порошок будет получаться гораздо более однородным. Подобный кофе можно будет использовать в кофемашинах, которые работают под давлением.

Конструкция

Модели всё таким же образом изготавливаются из пластика. В аппарате располагается:

  • Прозрачная чаша, в которую будут сыпаться кофейные зёрна.
  • Прозрачная ёмкость, которая будет принимать готовый молотый кофе.
  • Непрозрачный отсек, в котором располагается электрический двигатель. Все части конструкции надёжно закрыты, а также герметизированы специальными колечками, которые также отделяют их друг от друга.

Принцип работы

Прибор работает весьма просто:

  1. Когда нажимается кнопка включения, что располагается на специальной панели управления, жернова начинают на большой скорости измельчать зёрна.
  2. Измолотые частицы будут поступать в специальный отсек, откуда уже можно насыпать их в чашку.
  3. Режущий механизм подобного устройства состоит из двух дисков, которые занимаются перемалыванием зёрен. Качество помола в этом случае очень хорошее (кроме того, его можно регулировать собственноручно).
  4. Помол зависит от расстояния между этими двумя дисками.

Молотый кофе, который был подготовлен с использованием жерновой кофемолки, можно использовать в любых кофеварках, а также кофемашинах. Эта модель имеет большую вместимость, нежели ножевая — до 300 граммов зёрен. Прибор имеет примерно 15 режимов для помола кофе, то есть в итоге кофе получается очень однородным.

Достоинства

Положительные стороны устройства:

  1. Установлена специальная программа, которая позволяет контролировать количество помола.
  2. Стоимость прибора, разумеется, выше, чем у предыдущей модели, но он компенсирует свою цену при помощи дополнительных функций, которые имеются в аппарате.
  3. Жерновая кофемолка имеет очень большую мощность (от 100 и даже до 1000 Вт). Оптимальной мощностью является 250 или 300 Вт. И совсем необязательно приобретать более мощные модели.

Материалы

В ротационных моделях кофемолок используются ножи из стали. В жерновых же установках выбор материалов несколько более широк.

  1. Металлические жернова, которые сделаны из нержавеющей стали, очень дешёвые и прочные. Помимо этого, их покрывают слоем титана, что увеличивает срок эксплуатации.
  2. Ножи изготавливаются из чугуна, который более надёжен и прочен. Но у него есть один недостаток — такие ножи гораздо быстрее стачиваются, а также впитывают в себя разные запахи.
  3. Керамические ножи жернова обеспечивают прекрасный помол, а также у них очень долгий срок эксплуатации. Разумеется, за ними необходим должный и уход. Минусом является то, что они очень хрупкие, а потому могут запросто расколоться, если их уронить.
  4. Каменные жернова представляют собой сплав корунда с керамикой. Такое устройство очень прочное, а также долговечное, обеспечивает очень хороший помол. Но обращаться с такими ножами нужно весьма аккуратно, поскольку при падении они могут с лёгкостью разбиться.

Если при выборе кофемолки выбор пал на аппарат с жерновами, то нужно иметь в виду то, что в ней располагается две ёмкости: для зёрен, а также для молотого кофе. Прибор лучше выбирать с большим контейнером для зёрен.

Все ёмкости абсолютно герметичны, поэтому если засыпается в них большое количество зёрен, то можно воспользоваться специальной функцией. Она задаст необходимый объём получаемого молотого кофе. А оставшиеся зёрна будут храниться внутри аппарата долгое время, при этом сохраняя свой аромат и качество.

Дополнительные возможности электрических кофемолок

Многие производители для того, чтобы сделать своё изделие более востребованным, оснащают кофемолки некоторыми дополнительными функциями. К ним можно отнести:

  • двойные ножи, которые увеличивают скорость дробления зёрен;
  • изготавливается специальный наклон для ёмкости с зерном, что обеспечивает равномерность помола, а также большую интенсивность перемешивания;
  • присутствует защита от перегрева оборудования;
  • имеется функция блокировки аппарата, то есть прибор не включается с открытой крышкой;
  • устанавливаются специальные устройства, которые сматывают шнур;
  • выпускаются модели, которые имеют функцию отключения прибора в том случае, если он засоряется;
  • хорошая звукоизоляция, предусмотренная для более тихой работы;
  • резиновые ножки, которые имеются в некоторых моделях, обеспечивают прочное сцепление с рабочей поверхностью стола;
  • на некоторых устройствах имеется таймер выключения.

Ручные кофемолки

Совсем нет необходимости покупать электрический прибор для помола зёрен, чтобы сварить себе чашечку кофе. Существуют и более простые варианты. Это ручные кофемолки.

В основу их работы также заложен помол с помощью жерновов, которые задают степень перемалывания зёрен. Такой прибор также называют мельницей.

Он представляет собой очень простое устройство с механизмом, который расположен в квадратной коробке, а также снабжённый вращающейся ручкой.

Как выбрать кофе-машину и кофемолку? (Серия тренингов бариста сети кфоеен ТМ MY COFFEE)

Мельница оснащена специальным регулятором, при помощи которого устанавливается степень помола. Она будет зависеть от величины зазора, устанавливаемого между жерновами. Помолочные диски изготавливаются из металла либо керамики. Керамика более предпочтительна, поскольку после неё кофе получается гораздо вкуснее.

Покупатели обычно выбирают такие устройства фирм Peterhof PH-12721, а также Gipfel K. S. 833 B. P.

Хороший выбор – это техника от известные производителей

Обычно изготовлением кофемолок занимаются всё те же компании, что выпускают различную технику для дома. Такие модели, как Scarlett, Saturn, Binatone отличаются низкой ценой, а также хорошим качеством. Можно купить технику известного бренда, чтобы не переживать за качество. В таких случаях лучше остановить свой выбор на следующих моделях:

  • Philips;
  • Bosch;
  • Kenwood;
  • Moulinex.

Все эти модели будут очень хорошего качества. Отличаться они будут не только по стоимости, но и по функционалу. Но большая часть всех фирм, которые были представлены выше, выпускают ротационные машины. Если есть желание купить жерновую кофемолку, тогда можно остановиться на компаниях Gaggia и Saeco. Эти модели проверены пользователями и очень популярны.

Тем людям, которые решили остановить свой выбор на ручных кофемолках, необходимо обратить своё внимание на такие фирмы:

Как выбрать и какая лучше

Как выбрать? Чтобы определиться с выбором, нужно ответить для себя на некоторые вопросы:

  1. В чём будет завариваться кофе? Если будет использоваться обычная турка, то можно приобрести ротационную электрическую машину, а также обычную ручную в том случае, если нет необходимости в спешке и хочется в полной мере насладиться процессом приготовления.
  2. Нужно ли контролировать степень зернового помола? Если ответ положительный, то лучше приобрести жерновую электрическую модель.

Вот и все необходимые параметры, которые необходимо знать, чтобы выбрать модель, подходящую именно вам. Удачи в выборе.

Источник: http://diz-kitchen.ru/bytovaya-texnika/kak-vybrat-kofemolku-dlya-doma.html

Выбираем хорошую кофемолку для дома

Выбираем хорошую кофемолку для дома

Кофе – один из любимейших напитков большинства современных людей. Сейчас на рынке есть несколько разновидностей такого продукта, но истинные ценители предпочитают самостоятельно молоть зёрна непосредственно перед варкой.

И в этом случае важно знать, как правильно выбрать кофемолку для дома, ведь она также влияет на процесс приготовления напитка. Опять же, разновидностей таких изделий в продаже есть немало. Так, например, вы можете перемалывать кофейные зёрна в кофемолках электрического или механического типа.

Об отличиях между указанными классами и особенностях выбора каждого из них подробнее будет рассказано в нашей статье.

Механические

Первые приспособления для измельчения зёрен кофе появились довольно давно. Изначально они представляли собой максимально простые приборы, в которых помол осуществлялся вручную. Сегодня для помола кофейных зерен и круп кофемолки механического типа применяются реже, однако их популярность всё ещё находится на высоком уровне.

По своей конструкции такие изделия в большинстве случаев совершенно идентичны, а отличаться они могут только дизайном и качеством используемых материалов.

Что касается вопроса стоимости, то механические кофемолки бюджетными назвать можно не всегда, ведь отдельные их модели стоят не меньше простых электрических аналогов.

Обычно их выбирают истинные ценители напитка, поскольку считается, что при таком методе помола зёрна не нагреваются и сохраняют свой вкус.

Достоинства:

  • Минимальные размеры
  • Простая регулировка степени помола
  • Доступная стоимость
  • Отсутствие шума

Недостатки:

  • Почти всегда отсутствует равномерное и мелкое измельчение
  • Необходимо тратить больше времени (примерно 10 минут) и сил

Электрические

Электроприборы для измельчения кофейных зёрен бывают ножевые и жерновые. Первые, как понятно из названия, выполняют свою работу при помощи ножей, насаженных на неподвижную ось.

Корпус у таких приборов изготавливается из металла и пластика.

Если вы хотите приобрести мощную и недорогую кофемолку, тогда лучше обращать внимание на второй вариант, а вот для ценителей прочности и надёжности предпочтительнее будут металлические корпуса.

Кофе и Кофемолка BOSCH MKM 6003

Конструкция ножевых моделей кофемолок максимально простая: снизу располагается мотор, а выше чаша для зёрен с вращающимся ножом. Что касается вместительности данной разновидности приборов, то она редко превышает 120 грамм. Что касается полученного кофе, то он больше подходит для варки напитка в турках, а не для кофеварок.

Достоинства:

  • Сравнительно небольшая цена
  • Небольшие размеры
  • Удобство в использовании

Недостатки:

  • Невозможно контролировать степень помола
  • Зерна измельчаются неравномерно

А вот жерновые кофемолки более надежные и функциональные. Цена данной разновидности изделий выше, чем у предыдущей, но это ничуть не уменьшает их привлекательности и популярности.

В первую очередь стоит отметить, что по равномерности помола кофемолки данного типа в разы превосходят своих конкурентов, поэтому полученный с их помощью кофе можно применять в различных кофемашинах, работающих под давлением.

Благодаря тому, что измельчение в таких изделиях осуществляется при помощи двух расположенных рядом дисков, размер помола можно регулировать посредством изменения расстояния между ними.

Лучше здесь и объём отсека для зёрен (вместительность 300 и более грамм).

Последнее, что также выгодно отличает жерновые модели кофемолок от ротационных, это материал изготовления. В ножевых почти всегда применяется металл, а вот измельчающие диски могут быть из стали, керамики и даже камня! Также при выборе нужно учитывать, что, в отличие от ножевых моделей, здесь есть сразу две ёмкости: одна для молотого кофе, а вторая для зёрен.

Достоинства:

  • Возможность выбора количества измельчаемых зёрен
  • Настройка степени помола
  • Присутствие на рынке моделей с дополнительными функциями

Недостатки:

  • Стоимость, но она полностью оправдана возможностями

Мощность

Качество измельчения зёрен в популярных моделях кофемолок для кофе ножевого типа непосредственно зависит от скорости вращения ножей. Последняя же напрямую связана с характеристиками установленного в них мотора.

Однако слишком мощные кофемолки выбирать не следует, ведь чрезмерная скорость вращения может приводить к тому, что зёрна будут обугливаться, а кофе становиться горьким. Наиболее подходящим вариантом будут модели с мощностью 180 Ватт.

А вот приобрести самую лучшую кофемолку жернового типа можно уже в диапазоне от 250 до 350 Ватт. В этом случае скорость и качество измельчения будут самыми оптимальными для домашнего использования.

Объем

Что касается размеров ёмкости для помола, то в данном случае нужно ориентироваться на собственные предпочтения. Разные модели позволяют измельчать за один раз от 50 до 500 грамм зёрен. Если кофемолка вам нужна для кафе или большой семьи, тогда и возможности её должны быть шире.

А вот любителям готовить кофе в турке достаточно ёмкости в 30-50 грамм. Если же вы хотите получить максимальное удобство, тогда лучше купить к кофемашине жерновую модель, ведь в неё можно засыпать стандартную пачку зёрен (250 грамм) полностью, но измельчать их по мере необходимости.

Обеспечивается это особенностями конструкции таких приборов.

Полезные функции

Решая, какую кофемолку выбрать электрическую или ручную, не забывайте также смотреть и на прочие функции, которые предлагаются в такой продукции. Очень часто для повышения привлекательности своих товаров в глазах покупателей, популярные фирмы производители добавляют в свои устройства достаточно полезные опции, как:

  1. Механизм для смотки шнура. Очень полезная функция, если вы цените максимальную компактность.
  2. Автоматическая блокировка. Мера безопасности, не позволяющая запустить мотор при открытой крышке.
  3. Звукоизоляция. Не частое, но крайне привлекательное дополнение для тех, кому нужна бесшумность (например, чтобы не будить членов семьи при измельчении зёрен утром).
  4. Таймер. Можно задать продолжительность в секундах или количество чашек для измельчения.
  5. Наклонная ёмкость для помола. Эта, казалось бы, простая опция в разы улучшает равномерность измельчения и процесс перемешивания зёрен.
  6. Парные ножи. Очень полезная штука позволяет увеличить качество и скорость помола.

Уход за кофемолкой

При выборе кофемолки по качеству сборки, способу измельчения и другим особенностям нужно помнить, что срок её службы, вкус измельчённого кофе и качество работы напрямую зависят не только от указанных параметров, но и от грамотного ухода за прибором.

После каждого помола нужно хорошо очищать лезвия и ёмкости, ведь любые остатки старых зёрен на них, могут негативно отразиться на вкусовых качествах напитка.

При этом мытьё для подобных приспособлений не рекомендуется, и лучше последовательно протирать все детали кофемолок влажной и сухой губкой или тканью.

Следует понимать, что рассматриваемый прибор подходит исключительно для измельчения кофейных зёрен.

Вкусовые и ароматические качества других продуктов (например, перец) могут самым отрицательным образом отразиться на качестве напитка, и избавиться от проблемы будет очень сложно.

В жерновых моделях также нужно периодически менять жернова, но делать это необходимо не слишком часто (примерно на каждые 300 килограмм кофе).

Выбираем фирму кофемолки

В данном случае можно смело ориентироваться по отзывам о кофемолках на форумах. Так среди жерновых самыми востребованными у покупателей являются производители:

  • Delonghi
  • VITEK
  • BORK
  • BOSH
  • Polaris

Дизайн, надёжность и удобство продукции данных брендов заслуживает наивысших похвал! Всё те же Delonghi и VITEK являются одними из лучших решений ротационного типа, а компанию по популярности и уровню качества им составляют BOSH и Polaris. Что касается ручных кофемолок, то выбор здесь не такой большой (если мы говорим о заслуживающих внимание изготовителях), поэтому ориентироваться стоит на решения от GIPFEL, VITESSE и, в особенности, на компанию Bekker.

Вывод

Современные производители предлагают покупателям огромный выбор приборов на любой вкус и кошелёк. Вы можете сами решать, какую кофемолку выбрать для дома, опираясь на собственные предпочтения и финансовые возможности.

Если вам важен сам ритуал, и вы желаете максимально бережного отношения к зёрнам, тогда выбирайте ручные варианты. Желаете сэкономить время и пространство на кухне? Вам подойдут электрические модели кофемолок ножевого типа.

Необходима гибкая подстройка параметров и равномерность измельчения? Ничего лучше жерновых приспособлений для помола кофе вам не найти.

[Всего : 0    Средний: 0/5]

Источник: https://tehcovet.ru/sovetu/tehnika-dly-kyhni/vybiraem-xoroshuyu-kofemolku-dlya-doma.html

Вам будет интересно:

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.