Чем отличается кофеварка от кофемашины: 3 отличия

Содержание

Чем отличается кофеварка от кофемашины

Выбирая технику для приготовления кофе, мы сталкиваемся не только с разнообразием моделей, но и с разными названиями техники. Одни приборы именуются кофеварками, а другие – кофемашинами. Чем отличается кофеварка от кофемашины, влияет ли эта разница на конечную цену прибора и вкус готового напитка?

Кофеварка и кофемашина – разные приборы или нет?

Строго говоря, любой прибор для приготовления кофе, является кофеваркой. Мы можем утверждать, что каждая кофемашина – это многофункциональная кофеварка, но не каждая кофеварка может называться кофемашиной.

Основная функция у приборов одинакова и состоит в приготовлении кофе, но способы реализации главной задачи различаются. Для того, чтобы наглядно представить основные различия кофеварки и кофемашины, мы сравнили оба типа приборов по некоторым ключевым показателям: управление, принцип приготовления кофе, количество возможных рецептов, настройки, цена.

Кофеварка: возможности, функционал, цена

Кофеварки отличаются разнообразием конструкций, небольшим, но надежным функционалом и относительно доступной ценой, особенно, по сравнению с программируемыми кофемашинами.

Управление

Большинство функций в различных моделях кофеварки выполняется вручную. Молотый кофе нужно отмерить, засыпать в бункер или колбу, налить нужное количество воды, выбрать режим и включить прибор. Самые простые модели кофеварок не имеют нагревательного элемента и их нужно или ставить на источник тепла, как гейзерную.

Более сложные модели кофеварок обладают частичной автоматизацией функций.

К примеру, полуавтоматическая рожковая или кофеварка-эспрессо самостоятельно отмеряют нужное количество воды, отключаются после окончания приготовления кофе, поддерживают режим подогрева чашек и другие дополнительные функции. Такие продвинутые модели приближают кофеварки к кофемашинами, стирая резкое различие между классами приборов.

Принцип заваривания кофе

  • Капельная кофеварка пропускает через толщу молотого кофе воду небольшими порциями, буквально, прокапывая жидкость сквозь слой порошка. Это самый распространенный тип кофеварок. Многие модели, особенно, старого образца, собирают кофе в объемный кофейник, из которого напиток сервируется по чашкам.
  • Эспрессо-кофеварка под высоким давлением проталкивает горячую воду через слой молотого кофе. Насыщенный кофейный настой стекает в подготовленные чашки.
  • Гейзерная кофеварка нагревает воду и прогоняет ее через слой молотого кофе.
  • Капсульные кофеварки работают по принципу продавливания горячей воды под давлением через содержимое кофейной капсулы. Новизна подхода в капсульных кофеварках состоит не в принципе приготовления, а в организации самого процесса – молотый кофе уже порционно упакован и полностью готов к использованию. 

Рецепты

  • Капельные и гейзерные кофеварки могут приготовить только один вид кофе.
  • Эспрессо-кофеварки могут варьировать крепость напитка и количество воды. Поэтому можно получить эспрессо или американо. Некоторые модели оснащены капучинатором, который дает возможность экспериментировать со взбитым молоком: капучино, латте, флэт уайт вполне можно приготовить в рожковой кофеварке с капучинатором.

Настройки

Особых настроек кофеварка не требует. Даже продвинутые полуавтоматические модели просты в обращении и эксплуатации.

Цена

  • Гейзерную кофеварку на 2 чашки можно купить по цене от 1 тысячи рублей.
  • Капельную кофеварку можно купить по цене от 1200 рублей, к примеру, модель Polaris с двумя носиками. Кофеварки популярных производителей, с классическим стеклянным кофейником-накопителем обойдутся от 2600-2800 рублей.
  • Полуавтоматические кофеварки стоят дороже. Бойлерные модели, которые имеют относительно низкое давление, к примеру, SCARLETT SC-037, могут похвастаться демократичным ценником – 2700-2900 рублей. Помповые кофеварки, которые обеспечивают давление от 15 бар, достаточное для приготовления настоящего эспрессо, стоят от 5-5,5 тысяч рублей.
  • Капсульные кофеварки обойдутся по цене в 3-5 тысяч рублей, в зависимости от производителя и дизайна. Давление воды в моделях также различается, может быть от 3-4 бар и до 15, но данная характеристика не имеет решающего влияния на цену.

Вкус готового напитка

Хороший эспрессо можно получить в обычной рожковой кофеварке с давлением в 15 бар. Для этого лучше использовать зерна темной обжарки или купажи для эспрессо.

Кофе, сваренный в гейзерной кофеварке по всем правилам, имеет превосходный вкус. Такой способ подходит даже для моносортов средней обжарки, которые имеют тонкий букет.

Как выбрать кофеварку или кофемашину? Специалисты нашего супермаркета МЕЧТА помогут сделать выбор.

В кофеварках капельного типа можно готовить кофе из моносортов и даже напиток из высокосортных зерен. Они хорошо раскрывают свой букет при медленном прохождении воды через толщу молотого кофе.

Кофемашина: возможности, функционал, цена

Кофемашины обладают большим функционалом, чем обычные кофеварки, их управление сложнее, а цена гораздо выше. Первые кофемашины предназначались для профессионального использования в кофейнях, барах, ресторанах.

Поэтому они имели высокую производительность и рассчитывались на серьезные нагрузки. После того, как мода на кофемашины пришла на обычные кухни, производители стали выпускать приборы соответствующих характеристик.

Управление

Полуавтоматическое

Такие кофемашины требуют довольно активного участия человека – отмерить необходимое количество молотого кофе, налить нужное количество воды, включить и выключить машину.

Автоматическое

Кофемашины с автоматическим управлением требуют минимального участия человека. Оператору остается добавлять воду и зерна кофе, а также с помощью кнопок выбирать режимы варки.

Все остальное машина делает самостоятельно – отмеряет и подогревает воду, мелет зерно, прогревает чашки, выключается после окончания процесса.

Автоматические кофеварки – программируемые приборы, и могут иметь десятки различных вариантов программ приготовления кофе.

Принцип заваривания кофе

В большинстве кофемашин вода или водяной пар под давлением проталкивается через толщу молотого зерна. Варьируется только рабочее давление. В отличие от кофеварок, в кофемашинах давление создается от 15 и более бар.

Рецепты

Благодаря программам управления, кофемашина может готовить множество рецептов на базе эспрессо, варьируя крепость, длительность готовки и пропорции кофе и воды:

  • Лунго
  • Ристретто
  • Американо
  • Эспрессо

Чтобы приготовить нужный вариант кофе, в современных моделях кофемашин остается лишь нажать соответствующую кнопку.

Все кофемашины оснащены капучинатором, поэтому позволяют готовить варианты кофе с молоком:

  • Латте
  • Капучино
  • Флэт уайт
  • Макиато

Пользование капучинатором требует некоторых навыков в зависимости от модели. Простой капучинатор в виде насадки встречается у кофемашин младшего поколения. Автоматическим капучинатором оснащены старшие модели и приборы, рассчитанные на высокую производительность на предприятиях общественного питания.  

Настройки

Кофемашины имеют расширенный функционал, поэтому их можно настраивать на различные операции и даже характеристики.

  • Жесткость воды
  • Помол кофе
  • Желаемая крепость напитка и насыщенность кофе
  • Количество напитка – в чашках или миллилитрах
  • Подогрев чашек
  • Желаемый рецепт

Это лишь самые общие параметры настроек. Продвинутые модели кофемашин имеют гораздо больший функционал, в том числе, могут синхронизироваться с системой «умный дом» и готовить кофе с отложенным стартом или по сигналу от удаленного интерфейса.

Сложность и разнообразие функциональных возможностей кофемашин, которые регулируются программируемыми настройками – вот основное отличие от кофеварок.

Цена

  • Кофемашины для бытового использования стартуют от 20 тысяч рублей. За эти деньги можно приобрести, к примеру, прибор производства PHILIPS, с функцией зернового помола и капучинатором-насадкой, двумя носиками.
  • Верхний предел кофемашин может достигать 200 и более тысяч. За эти деньги предлагаются сложные профессиональные модели, которые можно использовать не только на кухне или в офисе, но и в полноценной кофейне хорошей посещаемости.
  • Средний ценник программируемой бытовой кофемашины колеблется в районе 40-60 тысяч.

Вкус готового напитка

В кофемашине получается отменный эспрессо.

Не все сорта зерен можно готовить в кофемашине – некоторые из них обладают тонким букетом, который совсем не ощущается после продавливания воды и пара под высоким давлением.

Что лучше кофеварка или кофемашина: наше мнение

Высокая производительность и большие объемы делают кофемашину идеальным выбором для кофеен, баров или офиса, тогда как кофеварка остается прибором для домашнего обихода. Для приготовления эспрессо выбирайте помповую кофеварку, а для высокосортовых зерен лучше иметь приборы альтернативного заваривания – гейзер, пуровер, кемекс или старую, добрую капельную кофеварку.

Утренний эфир / Чем кофеварка отличается от кофемашины?

Основные различия кофеварки и кофемашины сведем в таблицу

Кофеварка Кофемашина
Управление Ручной, полуавтоматический Полуавтоматический, автоматический
Принцип заваривания КапельныйВода под давлениемПар под давлением Вода и пар под давлением
Рецепты 1-2 базовыхВ полуавтоматических – большинство рецептов на основе эспрессо Все рецепты на основе эспрессо
Настройки Только в полуавтоматических моделях, ограниченное количество В зависимости от модели, могут насчитывать десятки параметров
Цена От 1500 рублей От 20 000 рублей
Вкус готового кофе Позволяет готовить зерна любых сортов Лучше использовать специальные смеси для эспрессо или подходящие моносорта.

Понравился сайт – поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!

ТОП 6 проверенных магазинов кофе

  1. kofe78.ru – элитный кофе из италии Vergnano по отличным ценам.
  2. dimaestri.com – кофе в капсулах, итальянский зерновой кофе, чай.
  3. tastycoffeesale.ru – лучший свежеобжаренный кофе.
  4. mugduo.ru – большой выбор кофе, чая, кофемашин.
  5. shopkofe.ru – кофе в зернах, капсулах, молотый.
  6. coffee-butik.ru – недорогой кофе Lavazza, кофемашины, чай, посуда.

Источник: http://kofella.net/kofevarka/chem-otlichaetsya-kofevarka-ot-kofemashinyi.html

Чем отличается кофеварка от кофемашины: 3 весомых различия

Самый вкусный кофе получают с помощью специализированного оборудования

До недавнего времени мне казалось, что главное отличие кофеварки от кофемашины — это их стоимость. Но когда мне пришлось делать выбор между этими двумя аппаратами, я разобралась, чем отличается кофеварка от кофемашины, и теперь я готова поделиться этой информацией с вами.

В чем отличия кофеварки и кофемашины?

Оба аппарата выдают вкусный и тягучий напиток

Отличие 1. Возможности и особенности

Вы варите кофе в турке? Но кофемашина может выполнять значительно больше функций. Турка в плане возможностей значительно проще, с помощью нее действительно можно сварить вкусный и ароматный кофе, но для этого потребуется ваше непосредственное участие.

Для приготовления вкусного кофе необходимо предварительно настроить аппарат

Преимущества кофемашины:

  • Практически все действия машины выполняются автоматически и не требуют вмешательства человека.
  • Процесс работы заключается в том, что кипяток проходит через предварительно молотые зерна, заваривая их.
  • По своим габаритам макинета намного компактнее, нежели автоматизированная машина.
  • Кофемашина приготовит ароматный напиток без участия человека, нужно лишь нажать соответствующую кнопку

  • Машина заваривает кофе с помощью пара, который пропускает через предварительно перемолотые ею же зерна и делает это только под давлением. Благодаря этому кофе получается более ароматным, крепким и вкусным.
  • Благодаря возможностям кофемашины вы сможете экспериментировать с напитками

    Если машина не полностью автоматизирована, латте или капучино потребуется готовить своими руками. В этом есть два плюса:

  • У вас есть возможность самостоятельно выбирать количество залитого молока.
  • Могут получаться новые напитки в зависимости от дозировки всех ингредиентов.
  • Капсульная кофемашина от кофемашины другого типа отличается тем, что для нее необходимо покупать специальные кофейные капсулы

    Полностью автоматизированная машина все операции выполняет самостоятельно, поэтому у вас не будет возможности вмешаться в процесс приготовления.

    Возможности капсульной кофемашины:

    • перемолка кофейных зерен;
    • регулировка размера помола;
    • взбивание молока;
    • дозировка кипятка;
    • подогрев чашки и др.

    Капсульные кофемашины варят кофе по предварительно выставленной программе

    Как выбрать кофеварку или кофемашину для дома?

    Прежде чем готовить тот или иной напиток, необходимо настроить программу. Перенастройка требует определённых навыков и знаний.

    Отличие 2. Принцип работы

    На полках магазинов представлен широкий ассортимент различных видов аппаратов для приготовления кофе. Они имеют определенные отличия по устройству и способу заваривания.

    Невозможно выделить какой-то один вид и назвать его лучшим среди остальных, так как каждый из них обладает своими преимуществами.

    Каждый вид кофемашины имеет свои преимущества и особенности работы

    Типы кофеварок и их отличия:

    • Макинета капельного типа заваривания — самое популярное устройство для приготовления кофе. Инструкция пользования довольно проста: сначала необходимо засыпать кофе в воронку на бумажный фильтр. В это время в отдельной емкости закипает вода, которая заливается через воронку и заваривает кофе, проходя через фильтр.

    На фото — аппарат капельного типа

    • Кофеварки капсульного типа выбирают их из-за удобства и практичности. Достаточно загрузить капсулу с кофе и через несколько минут ароматный и вкусный напиток будет готов.
    • Капельная кофеварка от рожковой отличается тем, что в рожковой водяной пар поступает под давлением, в результате получается ароматный напиток с ярко выраженным вкусом. Такой агрегат придется по душе любителям капучино с высокой молочной пеной. Данное устройство часто называют рожковым из-за того, что молотый кофе необходимо насыпать в отдельный рожок.

    Отличие 3. Стоимость

    Широкий диапазон цен делает кофеварки доступными для любого покупателя

    Важным вопросом при выборе аппарата является его цена:

    • Для домашнего использвания выгоднее брать макинету, ведь стоимость таких аппаратов варьируется в зависимости от бренда и возможностей.
    • В случае с кофемашиной взять что-то недорогое не получится, так как стоимость таких аппаратов довольно высокая, независимо от возможностей и марки.
    • Некоторые производители для привлечения покупателей называют кофеварки капсульного типа машинами. Однако не стоит забывать, что отличается кофеварка от кофемашины тем, что без вашей помощи она не приготовит кофе.

    Вывод

    Ароматный кофе можно готовить в домашних условиях

    Источник: http://openstroi.ru/hozyayushka/bytovaya-tehnika/chem-otlichaetsya-kofevarka-ot-kofemashiny-3-vesomyh-razlichiya.html

    Что лучше купить: кофеварку или кофемашину?

    Не стоит думать, что основная разница – в цене. Главное тут то, что:

    Кофеварка требует вашего деятельного участия в процессе, тогда как большинство современных кофемашин полностью автоматизированы и могут самостоятельно приготовить даже сложные напитки.

    Рассмотрим подробнее принцип действия каждого аппарата?

    Если вы купите кофеварку, вам придется использовать уже молотый кофе.

    Есть множество видов кофеварок: прессы, электрические турки, капсульные или гейзерные модели. Их мы разберем чуть подробнее ниже.

    Несмотря на различия, принцип работы у них примерно одинаковый:

    1. 1. Засыпать молотый кофе.
    2. 2. Разровнять его.
    3. 3. Дождаться пока машина закончит процесс варки.
    4. 4. Разлить напиток по чашкам.

    В случае с капсульным прибором вместо первых двух пунктов необходимо будет положить капсулу.

    Хотите каппучино или латте? Придется доставать миксер и взбивать молоко, а затем аккуратно вводить его в кофе.

    Кофемашины в этом отношении гораздо проще.

    Если она полуавтоматическая, единственное что вам потребуется для кофейного коктейля – подставить чашку с молоком под специальный венчик, а затем поместить ее на подставку.

    Полностью автоматизированные кофемашины способны сами молоть зерна, заварить напиток разной степени сложности и разлить его по чашкам. Современные модели могут даже подогреть посуду, чтобы ваш кофе не остыл. Ваше участие в процессе минимально.

    Интересно, что многие кофеманы не признают такие агрегаты – считают, что настоящий кофе может быть заварен только в глиняной или медной джезве.

    Различные типы кофеварок

    Не хотите полностью доверяться автоматике? Выбирайте среди кофеварок – вы поучаствуете в процессе, а агрегат поможет приготовить вкусный и ароматный напиток.

    1. Самый популярный тип, предлагаемый большинством производителей – капельная кофеварка.

    Капельная, капсульная или эспрессо? Разбираемся в кофеварках | Советы comfy.ua

    Ее принцип действия прост:

    • Необходимо насыпать молотый кофе на специальный фильтр.
    • Закипевшая в отдельном резервуаре вода будет подаваться через воронку, проходя через кофе.
    • Фильтр помешает попаданию кофейного жмыха в напиток.

    2. Не меньшей известностью пользуются и гейзерные кофеварки – когда-то их можно было обнаружить практически на каждой кухне.

    Они состоят из двух отсеков – в верхний нужно засыпать кофе, в нижний – налить воды. Закипая жидкость поднимается вверх и заваривает напиток.

    Визуально это действительно похоже на гейзер и смотрится завораживающе. Минус в том, что остается кофейная гуща. Впрочем, если вы ее не любите – просто воспользуйтесь ситечком.

    3. Самой современной можно считать капсульную кофеварку – вам потребуется специальный спрессованный молотый кофе. Процесс очень быстрый и аккуратный, однако учтите, что такие пакеты стоят дороже обычных кофейных зерен.

    4. Много поклонников у кофеварок-эспрессо. Благодаря подающемуся под давлением водяному пару, напиток получается с очень насыщенным вкусом и достаточно ароматный.

    При помощи этого пара можно также взбить молоко в высокую пенку для каппучино. Более современная модель подобного типа усиленной подачей пара – помповая.

    5. Электрические джезвы – в основном, из-за их невысокой цены. Процесс приготовления идентичен варке кофе в обычной турке, только нагревается она не от плиты, а при помощи электричества.

    Как видите, кофеварки представлены в широком ассортименте и объединяет их одно – необходимость вашего непосредственного участия в процессе. Принципиальных отличий по качеству завариваемого напитка нет, поэтому выбирайте тот прибор, который кажется вам удобнее.

    Если же хотите получить вкусный напиток с минимальными усилиями – присмотритесь к разнообразию кофемашин.

    Современные кофемашины

    Большинство таких агрегатов способны не только заварить вкусный напиток, но и смолоть зерна, рассчитать количество воды, взбить молоко…

    Пожалуй, единственное, о чем вам стоит позаботиться – чистота кофемашины.

    Учтите, что подобные аппараты нуждаются в тщательном уходе – автоматика может быть довольно хрупкой.

    Отличаются они не только техническими характеристиками.

    Первый параметр, который нужно учесть при выборе – нужна ли вам встраиваемая кофемашина?

    Такой агрегат монтируется непосредственно в кухонный гарнитур, что позволяет не искать для него место на полке или столе. Отдельностоящие приборы могут быть удобны, если мебель уже установлена – вам не нужно ничего переделывать, просто поставьте кофемашину в удобное место.

    Есть отличия и в способах заваривания кофе:

    • Рожковая кофеварка – самая простая и недорогая. Однако отзывы покупателей говорят о том, что ждать от нее многого не стоит. Готовит она исключительно эспрессо: пар проходит через фильтр-пакет и таблетку спрессованных молотых зерен. Если вы любите классический итальянский кофе – возможно, этот вариант будет для вас идеален.
    • Чалдовые кофемашины работают по сходному принципу. Однако их возможности чуть шире – они могут сварить и американо. Часто их оснащают специальными венчиками для взбивания молока, поэтому приготовить латте или капуччино будет несложно.
    • Капсульные модели. Чтобы сварить кофе, необходима специальная фольгированная капсула, через которую проходит горячий пар. Особая технология позволяет обеспечить хороший вкус и аромат. К тому же, часто в таких капсулах используют ароматизированные сорта – отличный способ разнообразить напитки.
    • Полностью автоматизированные кофемашины – абсолютно отдельный вид техники. Даже на фото они выглядят как необычные агрегаты из будущего – что уж говорить об их технических параметрах. Некоторые современные модели позволяют готовить до двадцати видов напитков – от привычных эспрессо и американо до лунго, флет-уайт и раф.

    Выбирая кофемашину, также обязательно обратите внимание на такие ее характеристики:

    • степень помола;
    • количество температурных режимов;
    • регулирование подачи воды.

    Это поможет вам выбрать прибор, оптимальный для домашнего использования: возможно, вам не нужен подогрев чашек, а вот большое количество видов напитка понадобиться.

    Или, например, вы пьете только американо, но частенько забываете о готовом кофе – выбор за вами.

    ЛАТТЕ или КАПУЧИНО? В чём отличие?

    Таким образом, ответ на вопрос в чем разница между кофеваркой и кофемашиной предельно прост – все зависит от степени вашего участия в процессе. Вы можете контролировать все или полностью довериться современной технике.

    Если же и после этого вам сложно определиться с выбором, рекомендуем ознакомиться с нашим рейтингом лучших кофеварок и кофемашин 2017 года.

    Источник: http://vashakuhnya.com/tehnika/kofevarka-ili-kofemashina

    Чем отличается кофемашина от кофеварки. Что лучше – кофемашина или кофеварка?

    Что может быть лучше чашечки свежеприготовленного чая? Только кофе. Причем данный продукт должен быть правильно приготовлен, а именно сварен. Поэтому кофе должен быть исключительно натуральным. И никак не растворимым. Только тогда все «нотки» чарующего напитка раскроются, позволив вам насладиться каждым глоточком.

    Оборудование для приготовления кофе

    До того как доставить себе удовольствие чашечкой крепкого искрящегося эликсира, необходимо пройти через один очень важный процесс. Непосредственное изготовление. Для этого следует выбрать специальное оборудование.

    Первым и знакомым практически каждому индивиду предметом является турка. Второе его название – “джезва”. Этот металлический «ковшик» с ручкой и небольшим «носиком» может похвастаться довольно долгой историей. С его помощью кофе варили еще наши пра-пра-прадедушки.

    В современном мире лишь небольшая часть людей знает, как правильно пользоваться туркой. Тем, кто любит кофе, но не умеет его варить, на выручку приходит технологический прогресс.

    На сегодняшний день с приготовлением натурального и бодрящего напитка справится любая кофемашина или кофеварка. Что лучше – выбор только за вами.

    Благодаря разработкам инженеров и ученых, теперь насладиться ароматным эликсиром можно лишь при помощи нажатия кнопки автомата. Им может быть или кофеварка, или кофемашина. Для дома, офиса и дачи подойдет как первый, так и второй прибор.

    Кроме того, данное оборудование прекрасно зарекомендовало себя и в кафетериях, ресторанах, пабах и прочих общественных местах.

    И если для бизнес-целей поставка техники – это дело специально обученного персонала, то как выбрать автомат для дома? Как понять, чем отличается кофемашина от кофеварки?

    Стоимость и уход

    Казалось бы, эти два аппарата практически идентичны. Опираясь лишь на небольшие теоретические знания, многие люди не глядя делают выбор в пользу одного из приборов, сокрушаясь затем о напрасно потраченных деньгах.

    Для того чтобы ваши ожидания от покупки оборудования оправдались, следует тщательно изучить информацию о приобретаемом товаре.

    Давайте разберемся, чем отличается кофемашина от кофеварки на самом деле и на что стоит обращать внимание при осуществлении покупки.

    Начнем с описания. Кофеварки – это небольшие приборы, которые привлекают покупателей своей ценой и простотой в использовании. Аппарат небольшого размера и с набором минимальных функций можно приобрести дешевле чем за 50 у.е. Это первое отличие кофемашины от кофеварки: ни один прибор первого вида не будет стоить так дешево.

    Вторым параметром, по которому дифференцируют данные аппараты, является способ ухода и чистки. Приготовить кофе в кофеварке не составляет труда. Однако за ней порой трудно ухаживать.

    Отсутствие во многих вариантах оборудования промывки, декальцинации, манометра и прочих функций превращает чистку прибора в долгий и неприятный процесс. В то время как кофемашину нет необходимости тревожить с данной целью.

    В этой технике все доведено до автоматизма: система самостоятельно промывает остатки гущи и удаляет накипь. Это еще один «плюс» на счету кофемашины. Однако это далеко не все отличия.

    Энергосбережение и множество моделей

    Интересным фактом является то, что для процесса приготовления кофе многие кофеварки не требуют электричества. Это четвертый параметр, устанавливающий грань между оборудованием.

    Чем Кофемашина Отличается От Кофеварки?

    Конечно же, большое влияние на выбор аппарата оказывает наличие в нем функций для приготовления различного вида ароматного напитка. Кофеварка, как правило, не дает своему обладателю определиться с выбором, подарив лишь один единственный вариант в виде эспрессо. Сравниваемый конкурент обладает же порой десятком различных режимов.

    Наличие лишь нескольких моделей – вот еще чем отличается кофемашина от кофеварки. Последняя включает несколько категорий. Здесь присутствуют рожковые, капельные, гейзерные, капсульные и прочие аппараты. Как тут не запутаться!

    Любителям эспрессо

    Рожковое оборудование «прогоняет» пар через перемолотый кофе и выдает искрящийся эспрессо прямо в чашку. У данного вида аппаратов существует своя классификация. К этой группе относятся помповые и бойлерные кофеварки.

    Первая категория производит великолепный эспрессо с небольшой долей кофеина. Процесс подачи напитка в чашку происходит под воздействием высокого давления пара. Благодаря этому методу функционирования, данный прибор наиболее востребован среди прочих кофеварок.

    Бойлерный аппарат имеет низкое давление и подает напиток, прошедший воздействие кипятка.

    Более автоматизированным видом рожковых приборов является капсульная кофеварка. В данном варианте нет необходимости следить за дозировкой кофе: специальные «таблетки», которые помещаются внутрь аппарата, уже содержат необходимое количество молотого ингредиента.

    Простые и доступные модели

    Капельные кофеварки работают по принципу фильтрации. В специальном резервуаре нагревается вода, которая затем совершает путь к заполненному молотой ароматной массой фильтру. Проникая через слой кофе, капля впитывает в себя «нотки» напитка и затем стекает в специальную емкость. Как правило, такие кофеварки являются самыми распространенными и недорогими.

    Гейзерные аппараты имеют наиболее простую систему изготовления кофе, которая несколько схожа с функционированием рожкового прибора. Данная кофеварка оборудована двумя отсеками: в первом (нижнем) располагается вода, а во втором (верхнем) – молотые зерна.

    Прибор устанавливается на конфорку или специальное нагревательное приспособление (его можно даже пристроить на угли костра), и под воздействием пара капли, пропитанные кофе, капают обратно вниз.

    И так продолжается до тех пор, пока напиток не наберет нужную крепость.

    Самое главное отличие

    В свою очередь, кофемашины не имеют столь широкого модельного ряда. И при этом процесс изготовления ароматного и вкуснейшего напитка в таком аппарате полностью автоматизирован. Перед пользователем стоят лишь две задачи: насыпать зерна и выбрать режим. И все.

    Перемалывание, дозировка, прогонка, очистка фильтров, взбивание молока и многие другие функции полностью автоматизированы. Это главное, чем отличается кофемашина от кофеварки. Нет необходимости вручную молоть зерна, засыпать аккуратно в емкость, раскладывать фильтры и чистить – все это делается автоматически. Вам лишь останется протянуть руку и взять стакан чудесного напитка.

    Конечно, на такое чудо техники придется потратить изрядную сумму денег. Стоит оно того или нет – решать только вам.

    Любителям эспрессо превосходно подойдет кофемашина или рожковая кофеварка. Гурманы, конечно, никогда не остановят свой выбор на капельных аппаратах. И их можно понять: данные приборы, использующие кипяток, лишь губят вкус кофе, вымывая из него вместо настоящего аромата огромное количество кофеина.

    Источник: http://.ru/article/133314/chem-otlichaetsya-kofemashina-ot-kofevarki-chto-luchshe---kofemashina-ili-kofevarka

    Чем отличается кофеварка от кофемашины

    В ассортименте представлено несколько типов аппаратов для приготовления кофе. Они различаются способом изготовления ароматного напитка. Кроме того, все они различаются названиями и имеют множество модификаций с различным функционалом в пределах одного бренда.

    Кофеварка и кофемашина – два абсолютно разных вида оборудования для заваривания зернового кофе. Чтобы понять, в чём состоит разница между двумя приборами, необходимо рассмотреть их возможности и конструктивные особенности.

    Кофемашина предназначена для автоматизированного заваривания натурального кофе. Вмешательство человека в процесс приготовления минимально.

    Как выбрать кофемашину? Какую лучше купить?

    По сравнению с кофеваркой аппарат имеет расширенный функционал и большие габариты. Кофеварки производят напитки из молотого сырья, в то время как кофемашины способны перемолоть зёрна самостоятельно.

    Управление кофеварки

    Многие модели кофеварок поддерживают только ручной тип управления. Зёрна необходимо предварительно измельчить в кофемолке.

    Пользователь должен самостоятельно отмерить сырьё и засыпать его в специальный резервуар, залить нужный объём воды и включить режим готовки. В простейших аппаратах доступен только один способ заваривания.

    Полуавтоматические аппараты только часть функций выполняют автоматизировано. Они могут отмерить нужное количество воды, отключиться по окончании процесса. К полуавтоматическим приборам относят аппараты для изготовления эспрессо и некоторые рожковые модели. Данный тип устройств максимально приближен по возможностям к кофемашинам.

    Управление кофемашины

    Кофемашины предназначены для выполнения полного цикла операций по приготовлению ароматного кофе, начиная с перемалывания зёрен до распределения горячего напитка по чашкам.

    Полуавтоматические аппараты выполняют все функции без вмешательства пользователя только после задания нужных режимов приготовления. Человеку нужно засыпать зёрна в бункер, залить воду. При этом пропорции воды, молока и сырья можно менять самостоятельно, экспериментируя с вкусовыми качествами напитка. Автоматические модели самостоятельно дозируют ингредиенты.

    Процесс приготовления не требует вмешательство пользователя, что существенно упрощает процедуру приготовления. Степень помола пользователь регулирует по вкусовым предпочтениям. Чтобы создать вкусный кофе согласно собственным пожеланиям, необходимо правильно настроить аппарат.

    Процесс заваривания кофе в кофеварке

    В капельных моделях молотое сырьё засыпают в специальную воронку непосредственно на фильтр. Фильтр в них может быть бумажным либо металлическим. При закипании воды в резервуаре, кипяток проходит через фильтр, пропитывая молотые зёрна.

    В гейзерных моделях кипяток по мере нагрева поднимается в верхний отсек, в котором происходит заваривание. Насыщенный напиток с ярким ароматом заливается в чашку.

    Капсульные устройства готовят кофе из порционно упакованных капсул. Капсула представляет собой прессованное молотое зерно, рассчитанное для приготовления одной порции.

    Вода продвигается через капсулу, создавая полностью готовый к использованию кофейный напиток. В ассортименте продаются капсулы для заварки различных видов кофейных напитков. Разновидностью капсульных моделей являются чалдовые кофеварки.

    Вместо капсул в них закладывают специальные таблетки – чалды. Способ заваривания у них идентичен.

    Процесс заваривания кофе в кофемашине

    Кофейная машина автоматически дозирует сырьё и объём воды для одной порции в соответствии с выбранным режимом заваривания. Пропитывание кипятком перемолотых кофемашиной зёрен выполняется под давлением. Поэтому крепость готового напитка получается выше, чем при заваривании в кофеварке. Аромат тоже более насыщенный. Автоматизированные приборы самостоятельно выполняют:

    • перемол зёрен с автоматической регулировкой степени помола;
    • взбивают молоко до состояния пены;
    • автоматическую промывку по окончании приготовления;
    • подогрев чашки перед порционной раздачей напитка.

    Перечень напитков, которые можно приготовить в кофеварках

    Капельные устройства и гейзерные аналоги способны заварить один вид кофе по стандартной процедуре. Ингредиенты помещают в кофеварку, включают режим приготовления. Аппараты для эспрессо позволяют готовить и эспрессо, и американо. Некоторые рожковые устройства оснащаются капучинатором. В них возможно заварить латте, флэт уайт, капучино.

    Для капельных кофеварок рекомендуется приобретать зёрна одного сорта. Возможно использование высокосортового сырья. Такие напитки отлично раскрывают свой аромат и вкус. Для гейзерных аппаратов лучше выбрать кофейные зёрна средней обжарки любых моносортов. Для аппаратов эспрессо подойдут зёрна тёмной обжарки либо готовые купажи.

    Перечень напитков, которые можно приготовить в кофемашине

    Автоматизированное приготовление кофе в кофемашинах, позволяет выбирать несколько вариантов изготовления кофе на базе эспрессо. Меняя пропорцию ингредиентов и крепость заварки можно приготовить ристретто, американо, эспрессо и лунго. Для выбора нужного рецепта достаточно включить соответствующую опцию на панели. Рецепты на основе молока включают капучино, макиато, латте и флэт уайт.

    Сравнение дополнительных функций и возможностей

    Кофеварки имеют минимальное количество настроек. Приготовление кофе не требует особых навыков, достаточно знать пропорции молотых зёрен и воды для приготовления ароматного напитка. Капсульные модели различаются давлением, при котором происходит заварка. Давление различается в пределах 3-15 бар.

    Mono-Cafe: чем отличаются Americano, Cappuccino, Latte

    Кофейные машины имеют более широкие возможности. Они допускают настройку согласно жёсткости воды, приготовление напитка по конкретному рецепту, дозирование жидкости в миллилитрах, выбор крепости и насыщенности напитка. Модели серии премиум способны интегрироваться с системой «умного дома» и допускают удалённое управление. Они оснащаются функцией отложенного старта.

    Сравнение цен

    Бюджетными кофеварками являются капельные и гейзерные модели. Цена на них стартует от 1000 рублей. Полуавтоматы обойдутся в 2700-3000 рублей. Помповые устройства мощностью 15 бар стоят свыше 5000 рублей. Капсульные модели можно купить за 3000-5000 рублей. Они различаются техническими характеристиками.

    Бюджетная кофейная машина обойдётся в 20 000 рублей. Такие приборы могут оснащаться капучинатором — насадкой и функцией помола. Элитные модели предполагают профессиональное заваривание по любому рецепту. Цена на них стартует от 200 000 рублей.

    Чем отличается капсульная кофемашина от капсульной кофеварки

    Капсульные кофемашины и кофеварки заваривают напиток из прессованного сырья, которое различается сортом кофе, степенью его прожарки. Все функции в кофеварке пользователь задаёт самостоятельно, кофемашины готовят напиток полностью автоматизировано. При приготовлении пользователь может использовать вариации напитка, комбинируя различные сорта кофе.

    Характеристики капсульной кофемашины

    При выборе кофемашины обращают внимание на её производительность: сколько чашек быстро она должна приготовить. Второй параметр – ассортимент предлагаемых аппаратом напитков. Для каждой конкретной модели разных производителей существует свой ассортимент капсул. Вкус и аромат кофе полностью зависит от характеристик аппарата.

    Для качественного напитка рекомендуется выбирать агрегаты номиналом давления не менее 15 бар. Капсулы можно приобретать в соответствии с рекомендациями производителя либо подобрать замену по своему усмотрению.

    Для приготовления капучино необходимо приобретать капсулы с сухим молоком.

    Контейнер для сбора израсходованных капсул, автоматическое отключение, цифровой дисплей – дополнительные опции, которые упростят процесс заварки.

    Характеристики капсульной кофеварки

    Кофеварка имеет упрощённый механизм приготовления. Все подготовительные работы выполняет пользователь. После прокалывания капсулы аппаратом вода постепенно проходит через сырьё под давлением, после чего напиток заливается в чашку.

    Аппарат остаётся чистым и не нуждается в дополнительной очистке. Достаточно вынуть использованную капсулу. При выборе конкретной модели обращают внимание на мощность, которая должна быть 1200 Вт и выше.

    От параметра давления зависят вкусовые качества и аромат напитка. Крепкий кофе создают устройства с давлением 15 бар. Следует обратить внимание на объём резервуара для воды. Есть приборы для заваривания одной чашки напитка.

    Некоторые модели пригодны для заваривания кофе на 5-6 персон. Индикатор уровня воды, опция регулировки поднятия поддона, подсвечиваемый дисплей – дополнительные опции, которые процесс приготовления сделают более комфортным.

    Источник: https://setafi.com/bytovaya-tehnika/kofemashina/otlichie-ot-kofevarki/

    Разница между кофеваркой и кофемашиной

    Авг 29 2016

    Единственное отличие кофеварки от кофемашины в цене! При прочих равных первые дешевле.

    И легче всего эту закономерность проследить у одного производителя.

    Нам нравится классификация Bork, по которой в природе имеется три разновидности устройств:

    • кофеварка;
    • кофемашина;
    • кофейная станция.

    Список приведен в порядке усложнения устройства.

    Так вот! Кофейная станция умеет все, кофемашина что-то может и не уметь, а в функции кофеварки просто входит сварить кофе. Как в том анекдоте…

    Отличия кофеварок, кофемашин, кофейных станций

    А еще Bork привлекает своими инструкциями и прочими документами, которые выложены прямо на сайте. Это, несомненно, упростит процесс исследования.

    Итак, сейчас ни одна уважающая себя рожковая кофеварка не обходится без капучинатора. Мы полагаем, что очевидный шаг вперед, потому что бойлер внутри все равно имеется, чего стоит отвести трубку для вспенивания молока? Логично и просто, а значит, и гениально.

    Как выбрать кофеварку?

    Кофеварка С700 к тому же имеет подставку для подогрева чашек.

    Это роскошная опция, которая нужна, чтобы капучино сохранял свою консистенцию, проще говоря, соответствовал принятым нормам, а не был каким-то клейстером.

    Для начинающих поясним, что капучино получается из заваренного кофе добавлением в него обильной порции пены.

    Именно ее и требуется сохранить, чтобы напиток имел право носить свое имя. По традиции подают его в таких керамических пиалах, объем напитка не превышает 150 мл.

    Добавим к этому, что кофе, который вытекает из кофеварок, называется эспрессо. Носит он свое название от слова быстро. А процесс заключается в заваривании измельченных зерен кипятком.

    В противовес тому, что происходит, когда мы используем турку и ждем, пока начнет подниматься пенка. Арабы умудрялись даже песок в пустыне использовать для готовки…

    Итак, любая современная кофеварка дает нам эспрессо. Принято на 200 мл воды брать 30 граммов кофейного порошка из обжаренных зерен. Но это очень приблизительная дозировка.

    Мы говорим об этом не зря, потому что любая кофемашина или кофейная станция умеет молоть зерна. При этом капельные модели не имеют капучинатора, потому что в них нет бойлера. Неоткуда пару взяться для взбивания молока.

    При этом жернов для помола, снабженный регулировкой чистоты, имеется, как правило. В этом смысле кофеварка для любителей капучино может оказаться полезнее, нежели С600.

    Зато у названной модели имеется пять настроек вкуса и крепости заваривания, что обеспечивается регулировкой скорости пропускания воды через порошок.

    Кофемашина С600 умеет работать по таймеру, дозировать воду, рассчитывать количество зерен, которое потребуется на заданный объем.

    Это именно автомат, поэтому и стоит выше кофеварки. То есть можно собрать междусобойчик, записать программу, выставить таймер, а затем в перерыв всех удивить уже готовым свежим кофе. Согласитесь, это уже прибор с продвинутыми возможностями.

    Кофейная станция отличается невероятным сервисом… Она умеет контролировать даже температуру и давление в бойлере. Только настоящие ценители кофе могут понять, насколько это важно. Но и это не все.

    Параметры можно вручную регулировать! В кофейной станции С802 нет жерновой мельницы, зато бойлеров целых два.

    Один из них целенаправленно предназначен для получения горячей воды, добавляемой в американо, а также пар для вспенивания молока.

    Это также позволяет более точно задать параметры. Например, вода нужна, согласно рецепту, 90 ºС.

    Поверх корпуса находится площадка для разогрева чашек. В свете сказанного нельзя сказать, чтобы кофейная станция С802 умела делать все, а стоимость у нее самая верхняя в ряду. В чем же дело?

    Скорее всего на первый план выставлены именно возможности качественного приготовления напитка. Тогда как кофемолку можно купить отдельно и приспособить нужным образом.

    Это явно профессиональное оборудование, которое нацелено на то, чтобы удовлетворить вкусам самых притязательных клиентов, которые знают не понаслышке обо всех тонкостях приготовления качественного напитка.

    Судя по ширине прибора, на нем можно сразу производить несколько операций, причем не в одиночку, а с помощником. Это также указывает скорее на профессиональную направленность.

    Кофейная станция С804 чуть подешевле, у нее есть своя жерновая коническая кофемолка, но нет двух бойлеров.

    Следовательно, регулировать температуру воды в диспенсере не представляется возможным, как и давление пара.

    В остальном это полнофункциональный агрегат, у которого свыше 20-ти степеней помола, что представляет собой отдельное достоинство.

    А насчет предыдущей кофейной станции еще хотелось бы заметить, что срок службы мельницы по всем признакам должен быть меньше все прочих составных частей. Вот почему еще С802 может быть лишен этой детали!

    Профессиональное оборудование должно ломаться реже. А чуть более дешевая С804 представляет собой бюджетный, но тоже профессиональный агрегат, который способен заменить собою сразу два прибора.

    Принцип действия кофеварок, кофемашин и кофейных станций

    На сегодняшний день используется всего лишь две конструкции для электрических приборов, призванных облегчить нам задачу заваривания качественного кофе. Это капельные и рожковые.

    Nescafe Dolce Gusto Piccolo – Обзор кофемашины

    В обоих случаях имеется фильтр, где находится кофейный порошок. Но если в первом случае он просто насыпается в воронку, то во втором трамбуется.

    В результате имеется и различный подход к завариванию:

    • В капельных кофеварках вода под собственным весом по капле проходит через кофейный порошок, заваривая напиток.

    Процесс длительный, а полученный продукт не отличается большим качеством, и многое зависит от того, какой крупности помол.

    • В рожковых кофеварках помол насыпается в стальной фильтр с резьбой и длинной ручкой (рожок). Затем это приспособление закручивается, в результате чего внутри образуется плотная таблетка. Вода проходит сквозь прессованный кофе под высоким давлением.

    Водопроводу даже не снились эти 12 – 15 бар. В результате кофейный порошок отдает максимум питательных и активных веществ, напиток получает полный букет. Настоящие ценители кофе предпочитают именно рожковые модели.

    Любые кофемашины и кофейные станции строятся на указанных принципах.

    Добавляются лишь сервисные элементы, наподобие жерновов, диспенсеров, трубок для изготовления капучино, магнитных прессов (простой цилиндр на магните, вставленный в корпус).

    Рассказ был бы неполным без упоминания капсульных кофеварок. Для них продаются специальные кубики из алюминия или пластика, которые прокалываются специальной иглой, после чего вода проходит внутри, заваривая напиток.

    О качестве кофе каких-то особых сентенций слышать не доводилось, но простота обращения просто беспримерная.

    Некоторые модели даже сами сбросят в мусорную корзину кубик, остается лишь добавить новый, если хочется еще чашку. Отрицательной стороной оборудования является цена.

    В любых кофеварках имеется нагревательный элемент, который контактирует с водой. Вот почему, ведя забор из под крана, нужно еще и фильтровать жидкость.

    В этом случае часть солей жесткости остается за пределами досягаемости нагревательного элемента.

    Тем не менее, для увеличения срока работоспособности и улучшений качества напитка рекомендуется раз в 2 – 3 месяца кофеварки чистить. Для этого следует использовать специальные средства (Descaler).

    Обратите внимание при покупке, что класс веществ может иметь различное целевое назначение, например:

    • Посудомоечные и стиральные машины.
    • Электрочайники.
    • Пылесосы, отпариватели.

    У каждого класса бытовой техники свои особенности (См. также: Как правильно чистить стиральную машину лимонной кислотой). Следует использовать вещество в соответствии с предназначением. В нашем случае подойдет Универсальный очиститель накипи Filtero, и это далеко не единственный вариант.

    Вывод

    Итак, по всем признакам отличие кофемашины от кофеварки в том, что первый класс приборов не всегда может порадовать хозяина изощренными напитками.

    Очень популярны в мире капучино и латте, именно о них сейчас и идет речь. Трубка со сжатым паром позволяет вспенить молоко, и она отсутствует в некоторых кофемашинах.

    Зато имеется дополнительный набор устройств, который делает невозможным причисление кофемашин к кофеваркам.

    В нашем обзоре это были жернова для помола. Однако возможности заварки С600 урезанные, поэтому ее и не отнесли к кофейным станциям.

    Классификация целиком и полностью ведется по возможностям. Функции кофемашины выходят за пределы заваривания обычной чашечки эспрессо, вот для этого и придумали им иное название.

    К кофейным же станциям относятся приборы, которые умеют все. Это эспрессо, капучино, американо, латте, африкано и многое, многое другое.

    Мы надеемся, что объяснили, что такое кофеварка, и что такое кофемашина, а также рассказали про кофейные станции. По крайней мере такая классификация присутствует у Bork. А мы склонны доверять европейским производителям.

    Отличие кофеварки от кофемашины в функционале: первый класс приборов именно для заваривания, второй часто уступает по возможностям в этом смысле первому, но умеет что-нибудь еще, например, молоть обжаренные зерна.

    В результате покупатель должен сначала изучить, какие бывают сорта напитков, как их готовить, что для этого необходимо иметь под рукой.

    Только после этого можно сделать осмысленный выбор продукта.

    Вы думаете, что те пять напитков, которые были перечислены, это все? Великая ошибка, – если будет время, приведем как-нибудь более разветвленную классификацию.

    Источник: http://romasha.net/kofevarki/raznica-mezhdu-kofevarkoj-i-kofemashinoj/

    Поделиться:
    Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.