соковыжималка для томатов: 5 критериев выбора(2018г)

Содержание

Cоковыжималка для томатов: 5 критериев выбора

С помощью соковыжималки можно сделать натуральный томатный сок без всяких усилий

Недавним моим приобретением стала электрическая соковыжималка для томатов, так как я решила делать натуральный томатный сок своими руками. Хочу рассказать вам о видах и устройстве соковыжималок, которые применяются для изготовления томатного сока.

Как выбрать соковыжималку для томатов: 5 критериев

При подборе соковыжималки для помидоров необходимо обратить внимание на пять главных факторов:

Изображение Рекомендации
Критерий 1.Покупайте шнековый аппарат горизонтального типа, чтобы получить качественную переработку помидоров.
Критерий 2.Хорошо, если устройство будет иметь реверсную функцию, которая способствует созданию однородного напитка и увеличивает процент полученной массы.
Критерий 3.Объем емкости может быть от 400 мл до 1,2 литров. Подбирайте на свой вкус, возможности и потребности.
Критерий 4.Берите прибор с большой чашей, если планируете делать много сока за 1 раз.
Критерий 5.Лучше выбирать прибор с функцией самоочистки. Благодаря ей аппарат прослужит дольше.

Какие бывают виды соковыжималок?

Вид 1. Центробежные

Центробежные соковыжималки самые распространенные

Принцип работы:

  • Плоды внутри аппарата центробежного типа измельчаются с помощью диска в виде терки, который вращается на большой скорости.
  • После этого полученная масса проходит через сепараторный отсек, где происходит отделение мякоти от нектара.
  • Сок, полученный с помощью центробежной соковыжималки, жидкий и без мякоти.

    Устройства центробежного типа имеют и недостатки:

  • Из-за работы на высоких оборотах масса нагревается, поэтому содержащиеся в плодах витамины разрушаются.
  • Впоследствии взаимодействия с кислородом внутри емкости жидкость окисляется, что тоже приводит к потере полезных свойств томатов.
  • Большой расход продуктов в процессе измельчения дает малое количества готового напитка на выходе.
  • Вид 2. Шнековые

    Ручная шнековая соковыжималка — наиболее подходящий вариант для изготовления сока

    Внутри шнекового аппарата расположен шнек, который при обработке помидоров перемалывает плоды вместе с семечками. Измельченная масса под давлением продавливается через сито.

    Шнековые соковыжималки делятся на:

    • приборы ручного типа;
    • механические;
    • электрические.

    Помимо этого, отличается и конструкция приборов:

    • вертикального типа;
    • горизонтальные одношнековые;
    • горизонтальные двушнековые.

    Работа и конструкция шнековых соковыжималок напоминают мясорубку

    Шнековые выжималки имеют ряд преимуществ:

  • Высокий процент полученного на выходе продукта.
  • Из-за того, что измельчение происходит на небольшой скорости, компоненты не нагреваются и не окисляются, благодаря чему сок сохраняет полезные свойства.
  • Густой состав сохраняет насыщенный вкус продукта.
  • Остается мало отходов.
  • Приемлемая цена.
  • Фото выжималки, которая дает сок густой однородной консистенции

    Шнековые приборы имеют конструкционные отличия:

    • Горизонтальные устройства с одним или парой шнеков идеально подойдут для переработки томатов. Они отлично справляются с перемолом косточек, располагающихся внутри плода.

    Двушнековые аппараты практически не оставляют отходов

    • Электрическая соковыжималка для помидоров работает значительно быстрее, нежели ручная. В процессе переработки вам не придется прилагать никаких усилий. Достаточно просто заложить компоненты в лоток и через пару минут вы получите вкусный и полезный напиток.
    • Вертикальная шнековая выжималка — механическая, работает по принципу пресса. Томаты необходимо положить в емкость, после чего нажать на рычаг, который запускает механизм пресса. Такие аппараты подходят для отжима сока из мягких овощей и фруктов без косточек.

    Инструкция по эксплуатации прикладывается к каждому прибору при покупке.

    Вывод

    Источник: http://openstroi.ru/hozyayushka/bytovaya-tehnika/cokovyzhimalka-dlya-tomatov-5-kriteriev-vybora.html

    Соковыжималка для томатов: как и какую выбрать

    В конце лета и осенью многие хозяйки понимают, что им просто необходима соковыжималка для томатов. Но если вам раньше не приходилось сталкиваться с этим устройством, могут возникать вопросы о том, какие вообще существуют соковыжималки, какую из них лучше приобрести и что говорят хозяйки с многолетним стажем.

    Виды соковыжималок

    Придя в магазин бытовой техники, вы заметите, насколько разнообразными бывают соковыжимающие приборы. Каждый предназначен для выполнения определенных задач. Но по принципу работы они делятся на два типа: центробежный и шнековый. Также они бывают ручными и электрическими (терка вращается за счет поступающего напряжения).

    В свою очередь, электрические приборы делятся на бытовые (для домашнего использования), профессиональные (кафе, рестораны, столовые) и промышленные (для заводов и т. п).

    Функции соковыжималок

    В последнее время производители соковыжималок добавляют в свои аппараты много дополнительных функций, которые кажутся необходимыми и удобными.

    Но прежде чем принять решение о покупке такого модернизированного устройства, задумайтесь, для какой основной цели вы его приобретаете.

    Как правило, многие функции оказываются совершенно невостребованными и практически ни разу не испытанными на практике. Но при этом дополнительные характеристики прибора увеличивают его стоимость.

    Slowstar против центрифужной соковыжималки – сок из томатов и томатная паста

    Но есть и полезные функции, которыми может быть оснащена автоматическая соковыжималка для томатов. Например, многим удобно, что сетки или решетки прибора способны во время процесса самостоятельно очищаться от кожуры или охлаждаться, чтобы избежать перегрева. Такие дополнения действительно полезны, если приходится перерабатывать большие объемы.

    Какая соковыжималка подходит для получения томатного сока?

    Как правило, центробежные аппараты не подходят для обработки помидоров. Полученный сок остается некачественным и водянистым. При этом мякоть томата сильно забивает сито, и на его очистку может уходить много времени.

    Многие убедились, что соковыжималка для томатов должна быть шнекового типа. Внешне она напоминает стандартную мясорубку. Такие аппараты способны мелко растирать помидоры и выдавливать их сквозь сито.

    Мякоть и семена при этом хорошо перетираются, и на выходе получается качественный, насыщенный сок. Намного удобней пользоваться электрической соковыжималкой. Она проста в эксплуатации и быстрее справляется со своей задачей.

    Но вкусный сок можно получить, даже если была приобретена механическая или ручная соковыжималка для томатов.

    Принцип устройства шнековых приборов

    Шнековый ручной аппарат для сока очень напоминает мясорубку, но его отличие заключается в том, что соковыжималка имеет конусообразный шнек.

    Именно поэтому многим умельцам удается изготовить из мясорубки такой агрегат, как соковыжималка для томатов, своими руками. Главное – это подобрать подходящую насадку, которую несложно купить. Для получения сока в чашу складываются разрезанные томаты.

    Во время движения шнека сок и жмых разделяются. Жидкость проходит через решетку. Остатки проходят дальше и выпадают в емкость.

    Механический вариант соковыжималки немного отличается конструкцией, и сок получается благодаря прессованию овощей. При нажатии на рычаг создается давление, и томат выделяет сок.

    В электрических моделях двигатель вращает терку, которая растирает плоды. Сок вытекает в стакан, который прилагается в комплекте.

    Плюсы и минусы шнековых приборов

    Соковыжималка для томатов шнекового типа имеет главное достоинство. Из нее можно получить чистый сок без семян и кожуры. Также объем полученного продукта является максимально возможным. Но у этих приборов есть минусы.

    Во-первых, в последнее время стало проблематично найти ручную или механическую соковыжималку, поскольку их производство ограничено. Также после получения томатного сока многим непросто очистить решетку от застрявшей в ней мякоти.

    Порой во время процесса приходится периодически чистить решетку, ведь ее проходы забиваются.

    Если у вас есть ручная соковыжималка для томатов, вы сталкивались с ситуацией, когда лежащий в чаше помидор лопался и «выстреливал» своим соком.

    Если чаша для закладки овощей является мелкой, она не будет защищать вас и ваши стены от брызг. Поэтому следует выбирать модели, которые оснащены глубокими емкостями.

    Также, чтобы избежать этой неприятной ситуации, рекомендуется предварительно разрезать томаты на четыре части.

    Соковыжималка для томатов: отзывы домохозяек

    Обычно осенью в отдельных семьях начинается массовое производство томатного сока, поэтому многие хозяйки уже набрались опыта и знают, какие соковыжималки являются самыми подходящими.

    Для получения сока применяются различные аппараты.

    По отзывам видно, что автоматические модели быстро справляются со своей задачей, но при условии, что помидоров совсем немного, поскольку фильтры быстро забиваются.

    Другие хозяйки делают сок с мякотью, и для этого они пользуются кухонным комбайном, устанавливая в него ножи-измельчители. Но многие любят чистый сок, чтобы его можно было пить, поэтому, как утверждают опытные кулинары, лучшая соковыжималка для томатов – это ручная шнековая.

    Она хорошо справляется с большими объемами, качественно перетирает томаты. При необходимости жмых, который остался, можно прокрутить повторно. Таким образом, есть возможность выдавить из определенного количества помидоров максимальный литраж сока.

    Можно отметить, что такой агрегат можно приспособить для получения виноградного, яблочного сока и из других плодов.

    Источник: http://.ru/article/215009/sokovyijimalka-dlya-tomatov-kak-i-kakuyu-vyibrat

    Как выбрать соковыжималку для томатов

    Многие хозяйки отдают предпочтение натуральным домашним продуктам. Они затрачивают много усилий, чтобы сделать запасы на зиму. Очень полезен томатный сок, который можно пить или использовать для приготовления некоторых блюд. Чтобы заготовить достаточное количество этого напитка, лучше всего воспользоваться соковыжималкой для томатов.

    Виды

    В магазинах бытовой техники представлен большой выбор таких устройств. По принципу работы выделяют два типа соковыжималок: центробежные и шнековые. По конструктивным характеристикам различают устройства вертикального типа и горизонтальные одношнековые и двухшнековые.

    Соковыжималка для томатов с мотором…

    Бывают ручные и механические агрегаты. Некоторые могут подключаться к сети электроснабжения. Благодаря силе поступающего напряжения вращается терка. В зависимости от предназначения различают бытовые, профессиональные и промышленные соковыжималки.

    Многие пользуются центробежными устройствами. Они оснащены теркой, которая имеет форму диска. Она быстро вращается, измельчая загружаемое сырье. Полученная масса поступает в сепараторный отсек для дальнейшего процесса отжима. Сок получается прозрачным и без мякоти.

    Преимущество в том, что такие модели имеют несколько режимов, которые переключаются для перемалывания овощей разной степени жесткости. Недостаток – при высокой скорости металлические детали нагреваются, что негативно сказывается на качестве продукта. Некоторые витамины попросту разрушаются. Также при контакте с кислородом напиток может окисляться.

    Так как центробежные соковыжималки производят жидкий напиток без мякоти, процент отходов очень большой. При этом объем готового продукта сравнительно маленький.

    Функции

    Чтобы привлечь покупателей, производители соковыжималок для томатов добавляют множество функций в свои устройства. Некоторые дополнительные опции действительно полезны и необходимы. Другие же оказываются малоэффективными, однако в стоимость агрегата они включены.

    Многие устройства оснащены системой автоматического выброса жмыха. Благодаря этому во время отжима сока решетка самостоятельно очищается, и не нужно постоянно разбирать соковыжималку, чтобы извлечь забившуюся кожуру. Это значительно упрощает процесс работы и экономит время.

    Другие модернизированные соковыжималки могут охлаждаться. Функция действительно необходимая, так как это предотвращает перегрев устройства. Таким образом производимый продукт не лишается витаминов в результате термического воздействия.

    Полезная функция – «реверс». При движении валы вращаются в противоположных направлениях, благодаря чему увеличивается объем готового продукта. При этом процент отходов уменьшается. Также это способствует большей однородности напитка.

    Критерии выбора

    При покупке учитывайте производительность устройства. Для домашнего использования достаточно приобрести бытовую соковыжималку. Данные модели отличаются небольшой производительностью. Если вы ежегодно перерабатываете большие объемы сырья, эффективнее использовать профессиональные модели.

    На производительность также влияет мощность агрегата. Для получения большого объема продукта за короткое время лучше купить устройство с электроприводом. Более экономичный вариант – ручная соковыжималка.

    Чаще всего встречаются соковыжималки для томатов с вместимостью чаши для сырья 400–1200 мл.

    На выбор вида устройства влияют предпочтения потребителя. Чтобы получать густой сок с мякотью, следует использовать механизм, работающий по шнековому типу. Наиболее рационально купить горизонтальный одно- или двухшнековый агрегат.

    Обращайте внимание на объем емкости, куда загружается сырье. Наиболее часто встречаются модели с вместимостью чаши от 400 до 1200 мл. От объема зависит количество сока, получаемого за 1 раз. Важный критерий – устойчивость агрегата. Если соковыжималка шатается на ровной поверхности, с ней будет неудобно работать.

    Необходимо также учитывать материал корпуса. В соковыжималках может использоваться металл или прочный пластик. Некоторые рекомендуют выбирать устройства из пластика, так как это снизит риск окисления сока. Все же основные детали соковыжималки, такие как шнек или решетка, должны быть изготовлены из металла. Агрегаты из нержавеющей стали могут эксплуатироваться в несколько раз дольше.

    Шнековый механизм

    Многие модели соковыжималок для томатов оборудованы специальной деталью – шнеком. Это спиралевидный вал, благодаря вращению которого сырье измельчается, причем и мякоть, и косточки. Такой механизм напоминает работу мясорубки.

    Под давлением масса перемещается к решетке. Она проходит через мелкие отверстия, и получается готовый продукт. Сок густой, с мякотью, однородной консистенции. Шнековые устройства позволяют получить около 95% готового продукта от объема загружаемого сырья. Незначительное количество переработанного жмыха выводится в специальный контейнер.

    Шнековая соковыжималка ТШМ-2 для томатов, винограда и других мягких ягод, овощей и фруктов

    Так как томаты проходят минимальную обработку, продукт не подвергается перегреву. В результате сок сохраняет витамины. Готовый напиток в сыром виде может храниться в течение 48 часов.

    Соковыжималка для томатов – это устройство, которое позволит вам быстро приготовить полезный напиток. При использовании агрегата затрачиваются минимальные усилия. Чтобы не переплачивать, приобретая соковыжималку, внимательно ознакомьтесь с ее основными характеристиками и функциями.

    Источник: http://domskotom.net/tehnika/kukhnia/sokovyzhimalka-dlja-tomatov.php

    Какая шнековая соковыжималка лучше подойдёт для дома, рейтинг лучших

    > Выбор > Кухонная > Какая шнековая соковыжималка лучше подойдёт для дома, рейтинг лучших

    В наше время выбрать соковыжималку сложнее, чем, скажем, тридцать лет назад. В то время их насчитывалось несколько единиц видов на всю огромную советскую страну. Ну и были они дефицитным товаром, и это всё объясняет. Импортных изделий практически не было на территории Союза.

    Сегодня рынок наполнен разнообразными видами и марками различных производителей. Поэтому выбрать шнековую соковыжималку для дома — задача не из лёгких. Для начала обсудим, на что обратить внимание, выбирая подходящее изделие для себя.

    • Во-первых, определитесь, для какой цели вам необходима соковыжималка. Есть несколько вариантов, например, чтобы выжать стакан сока утром, подойдёт недорогая, не слишком мощная, легко обслуживаемая и не тяжёлая машинка. Но если вам надо переработать десятки, а то и сотни килограмм томатов или других ягод и овощей, то в этом случае необходима соковыжималка с более серьёзными техническими характеристиками.
    • Во-вторых, определитесь, из чего именно вы будете давить сок. Это тоже важно, потому что не все соковыжималки могут справиться с травянистыми растениями или твёрдыми фруктами.

    Виды соковыжималок и различия между ними

    Соковыжималки делятся на несколько видов:

    • центробежная (мы о них не будем сегодня говорить),
    • шнековая ручная,
    • горизонтальная одношнековая,
    • горизонтальная двухшнековая
    • вертикальная шнековая соковыжималка.

    Все шнековые соковыжималки прекрасно сохраняют витамины и микроэлементы в выжатых соках за счёт небольших оборотов и сниженного трения.

    Соковыжималка с ручным приводом подойдёт для небольшой поездки или приобретения на дачу. Справляется с небольшими объёмами сока. Она имеет небольшие габариты, что удобно в дороге.

    Горизонтальные одно- и двухшнековые соковыжималки имеют довольно большие габариты и являются более стационарным оборудованием на кухне. Больше подходят для изготовления приличных объёмов сока. Имеют значительный вес и большее количество деталей.

    Вертикальная шнековая соковыжималка — это более новое изобретение. Как правило, имеет компактные размеры, практически бесшумная в работе, легко разбирается и обслуживается.

    Дальше рассмотрим лучшие шнековые соковыжималки согласно рейтингу и отзывов владельцев, а также проведём небольшой обзор. Рассмотрим их в свете соотношения качество/цена, работоспособность, немного обсудим дизайн и удобство при использовании.

    Шнековая соковыжималка BORK S-600

    Производит этот сокопресс Южная Корея. Кстати, корейцы постоянно усовершенствуют свои модели, поэтому их продукция часто входит в топ лучших в рейтингах.

    BORK S-600 обладает вертикальным шнековым механизмом и электродвигателем в 150 Вт. Скорость вращения составляет сорок оборотов в минуту и позволяет сохранять максимальное количество витаминов и микроэлементов.

    Работает эта машинка практически бесшумно. Также обладает реверсным ходом.

    Габаритные размеры тоже порадуют тех, кто любит компактные вещи, поскольку они составляют 210*230*450 мм в собранном состоянии. Весит 4,7 килограмма, что при таких небольших габаритах указывает на хорошую внутреннюю начинку. Длина шнура чуть больше одного метра. Диаметр входного отверстия горловины 48 миллиметров, что позволяет использовать целые плоды для переработки.

    ЛУЧШИЕ СОКОВЫЖИМАЛКИ ДЛЯ ПОМИДОР

    В наличии есть два контейнера объёмом 1,4 литра для сбора сока и жмыха. В комплект также входят загрузочный лоток, толкатель и щёточка для чистки. В корпусе имеется отсек для сетевого шнура.

    Корпус и контейнеры, а также шнек выполнены из высокопрочного пластика ULTEM. Сам фильтр изготовлен из нержавеющей стали.

    Хороший выбор для дома и тех, кому нужна надёжная и качественная машинка для ежедневного использования, приготовления сока из различных овощей и фруктов, а также трав.

    Цена колеблется в пределах 15 тысяч рублей, что делает эту модель конкурентной для аналогичной продукции.

    Кроме этой модели, BORK производит большой ряд различных типов соковыжималок.

    HUROM HU-700

    Ещё одна модель от корейских производителей. В отличие от предыдущей, имеет высший класс, о чём свидетельствует её цена в 32 тысячи рублей. Ключом успеха создателей этой модели является устройство шнека. Шнек обладает двумя заострёнными лопастями, что хорошо сказывается на характеристиках соковыжималки.

    Имея практически те же технические характеристики, что и предыдущая модель, она способна перерабатывать не только мягкие и твёрдые плоды, но даже орехи. Эта модель обеспечена 150-ваттным двигателем с десятилетней гарантией от производителя. Одета в корпус из нержавеющей стали. Имеет прорезиненые ножки-присоски.

    Количество оборотов в минуту достигает сорока. Работает практически бесшумно. Производители достигли 98-процентного выхода готового продукта.

    Габариты 237*167*398 мм, что относит её к малогабаритным устройствам для кухни. Сетевой шнур длиной 1,4 метра. Оснащена клапаном для сока и шкалой на резервуаре, а также датчиком наполнения резервуара, поэтому он не переполнится, просто соковыжималка отключится. Вес изделия 6,1 килограмма. В комплект входит контейнер для жмыха, толкатель, щёточка для чистки.

    Как и предыдущая модель, она легко разбирается и моется. Время беспрерывной работы не более тридцати минут.

    Эта модель занимает первые места в рейтингах. Хороший выбор для ежедневного применения.

    PANASONIC MJ-L500 STQ

    Эта модель тоже по праву занимает своё место в топ 10 лучших. В рейтинге ставят её рядом с вышеперечисленными моделями. Она имеет также хороший дизайн, компактна, экономна в потреблении электроэнергии. Малошумна при работе. Легко разбирается и моется.

    Производят эту модель в Малайзии. Механизм шнековый с вертикальным расположением. Двигатель 150 Вт, совершает сорок пять оборотов в минуту. Объём резервуара для сока 0,4 литра. Корпус комбинированный, изготовлен из пластика и нержавейки.

    Габариты составляют всего 185*176*432 мм. Весит всего 4 килограмма. В комплект входят две ёмкости — одна для жмыха, другая для сока, также есть специальная насадка для замороженных десертов. Шнек комбинированный, изготовлен из нержавеющей стали (это основа шнека), и поликарбоната. В наличии сетевой шнур длиной в один метр.

    Время работы пятнадцать минут с последующим тридцатиминутным интервалом. Обладает функцией капля-стоп, имеется специальный клапан на выходном отверстии, предусмотрена защита от перегрузки.

    Эта модель также является хорошим выбором для ежедневного, непродолжительного использования. Цена колеблется от 13 тысяч рублей.

    Tribest SOLOSTAR 4

    Эта модель является представителем одношнековых горизонтальных соковыжималок. Имеет хороший рейтинг в своей категории. Производится в Южной Корее.

    Оснащена 120-ваттным двигателем, это делает её экономичной. В механическую часть этой машины входит хорошо сбалансированный редуктор, который позволяет справляться даже с самыми твёрдыми овощами и фруктами. Скорость вращения составляет 47 оборотов в минуту. Вес — семь килограмм. Гарантия от производителя, на сегодня, является самой большой, и достигает пятнадцати лет.

    Корпус изготовлен из пластика. Шнек из материала Ultem, фильтр-сетка выполнен из Ultem/нержавеющей стали. Сетевой шнур отсоединяющийся, длиной 1,4 метра. Имеет больше деталей в сравнении с соковыжималками с вертикальным расположением шнека, но при этом тоже легко разбирается и обслуживается.

    Что если сделать сок из Фейхоа? Самый дорогой сок! Бедная соковыжималка.

    В комплект входят два контейнера для сока и жмыха, два ситечка прямоугольной и круглой формы, дополнительная насадка для измельчения, насадки для изготовления лапши и хлебных палочек.

    В конструкции присутствует защита от неправильной сборки и перегрева. Предусмотрена одна скорость плюс реверсный ход. Уровень шума при работе достигает максимум 40 децибел, что позволяет отнести это изделие к самым тихим по сравнению с аналогичными приборами.

    Габаритные размеры 75*325*420 мм. Для своих коллег она достаточно компактна. Время беспрерывной работы тридцать минут, затем небольшой перерыв для охлаждения узлов.

    Есть хорошее преимущество в том, что этот прибор многофункционален. Он не только давит сок, с его помощью можно изготовить домашнюю лапшу или нашинковать капусту, приготовить ореховую пасту или различные замороженные десерты.

    Эта модель стоит в пределах от 25 тысяч рублей и предназначена для ежедневного использования. Достаточно хороший выбор для домашней кухни.

    Обзор вышеописанных моделей показывает, что все они представляют собой хороший прибор для ежедневного использования. К сожалению, их короткие интервалы работы не позволяют использовать эти аппараты для переработки больших объёмов продуктов.

    На самом деле, существует много различных соковыжималок разных производителей, разной ценовой категории, отвечающих спросу потребителей. Но в этой статье показаны лишь несколько из них, находящихся в пределах средней ценовой политики, и при этом высокого качества. Они являются бытовыми в полном смысле этого слова, однако достаточно функциональны.

    Тех, кто ищет отечественные шнековые соковыжималки, ждёт разочарование, ведь их не так много. Под отечественными подразумеваются изделия, имеющие своё происхождение из таких стран, как:

    • Россия
    • Беларусь
    • Украина
    • Китай, но под российским брендом.

    Конечно, отечественные аппараты намного дешевле, громче, с некоторыми из них можно работать только на улице, а не в доме. Но зато они позволяют переработать большой объём сырья, например, томатов. Так, ТШМ-2 всего за один час может переработать 120 килограммов помидор или 60 килограммов винограда, а её стоимость находится в пределах 4500 рублей, и весит она 13 килограмм.

    Соковыжималки, произведённые непосредственно в России, являются в основном центробежными, а мы о них в этой статье не говорим.

    Хороший выбор сделать непросто, но если ответить на вопросы в начале статьи, которые следует задать себе перед покупкой, то есть все шансы сделать хороший, правильный выбор прибора, который прослужит вам долго и надёжно.

    Источник: https://tehmaster.guru/vybor/kuhonnaya/kakaya-shnekovaya-sokovyzhimalka-luchshe-podojdyot-dlya-doma-rejting-luchshih.html

    Соковыжималка для томатов

    Каждый из нас любит после еды выпить стакан сока. Чаще всего мы покупаем его в магазине. Но гораздо полезнее будет сделать сок самостоятельно. Чтобы дома у вас всегда был свежевыжатый натуральный сок необходимо приобрести соковыжималку. Если же вы хотите получить томатный сок, то вам необходима соковыжималка для томатов.

    Соковыжималки можно разделить на несколько групп:

    • шнековые (электрические и ручные);
    • центробежные, предназначенные для разных видов фруктов и овощей, в том числе и для томатов.
    • соковыжималки-пресс, предназначенные для мягких фруктов и овощей.

    Шнековые электрические соковыжималки для томатов

    Шнековая электрическая соковыжималка для томатов представляет собой мясорубку со специальной насадкой, предназначенной для получения сока из томатов и других ягод и овощей.

    Шнековые соковыжималки могут различаться по следующим параметрам:

    • мощность;
    • габариты;
    • вес;
    • материал корпуса;
    • емкость;
    • скорость вращения шнека;
    • технология отжима (двухшнековая, одношнековая, горизонтальная или вертикальная);
    • диаметр отверстия для закладки овощей или фруктов.

    Внутри такой модели соковыжималки находится электрический двигатель, который запускает вращение терки, перемалывающей овощи. Плюсом данной модели является то, что во время приготовления сока мякоть удерживается внутри устройства и выходит через отверсттие в конце шнека.

    Соковыжималка из дрели

    В комплекте с такой соковыжималкой идет специальный мерный стакан, который и предназначен для томатного сока.

    Электрические соковыжималки бывают трех видов:

    • бытовые: используются для приготовления сока в домашних условиях;
    • профессиональные: закупают рестораны и бары;
    • промышленные: для массового производства сока.

    Принцип работы заключается в следующем: в результате закуска двигателя устройства томаты превращаются в кашицу, из которой впоследствии выжимается сок под давлением. Помидоры закладывают в специальное отверстие и при помощи толкателя проталкивают томаты вперед.

    Электрическая соковыжималка может иметь горизонтальный или вертикальный шнек. А в последнее время в продаже можно встретить модели, в которых производители бытовой техники расположили сразу два шнека. Вращаются они при этом в противоположные стороны.

    Ручная соковыжималка для томатов

    Ручная модель соковыжималки внешне выглядит как обычная мясорубка. Шнек у нее имеет форму конуса.

    Благодаря такому сходству с простой мясорубкой ее тоже можно использовать для приготовления томатного сока, если применить специальную насадку.

    Принцип работы данного вида соковыжималки заключается в ручной активации шнека, который прессует овощи и выделяет из них сок, стекающий по желобку в емкость. Жмых при этом выходит из специального отверстия отдельно.

    Из всех моделей соковыжималок именно ручная модель является самой надежной. Такая соковыжималка проста в эксплуатации, не требует специального ухода и, как правило, отличается меньшей ценой по сравнению с механической или электрической соковыжималкой.

    Центробежная соковыжималка для томатов

    Однако само название центробежная соковыжималка для томатов – это всего лишь условность, поскольку это та же обычная соковыжималка, в которой помимо томатов можно получить сок из большого количества овощей и фруктов.

    Принцип ее действия основан на перетирании плодов мелкой терочкой и выделении сока при быстром вращении центрифуги. Если вам необходимо получить 1-2 стакана сока – эта соковыжималка вполне справится с задачей.

    Однако, если речь идет о больших объемах – она непрактична, так как недостаточно хорошо выжимает сок из мякоти, при этом вам придется очень часто ее открывать, чтобы прочистить терку и сами внутренности аппарата.

    Соковыжималка-пресс

    Механическая модель соковыжималки для томатов и других плодов работает по принципу обычного пресса. Для получения сока продукт кладут на специальную подставку, нажимают рычаг вниз, создавая определенное давление.

    В результате и происходит выделение сока. Это, пожалуй, самый неподходящий вид соковыжималок для получения сока из томатов, так как он не позволяет тщательно перетереть мякоть и получить максимально много сока.

    Но, для одного утреннего стакана напитка – аппарат вполне подходящий.

    Имея у себя на кухне такой кухонный прибор как соковыжималка, вы можете каждый день готовить свежевыжатый сок из томатов для себя и своих близких.

    Настенная стиральная машинаМы привыкли к тому, что стиральная машинка стоит на полу, занимая при этом немало места. Но производители не стоят на месте и предлагают нам новые решения для размещения устройств для стирки, в том числе – на стене. Расскажем вам о первой в мире настенной стиральной машинке. Электрическая шашлычница для домаВряд ли найдется человек, который бы не любил вкусный сочный шашлык, пожаренный на костре на природе. Но что делать, если погода не позволяет реализоваться планам? На помощь придут электрошашлычницы для дома, о видах и преимуществах которых мы и расскажем.
    Вам приходится часто принимать гостей, украшая стол различными видами нарезок или даже простое нарезание утренних бутербродов навевает на вас уныние? Тогда вам обязательно необходим кухонный помощник – слайсер или ломтерезка. Расскажем, что это за устройство. Вряд ли кто-то оспорит тот факт, что сваренный из молотого кофе напиток вкуснее растворимого. Еще лучше, если кофейные зерна вы измельчите самостоятельно с помощью кофемолки. В нашей статье мы расскажем о разновидностях электрических кофемолок, их особенностях и преимуществах.

    Источник: http://WomanAdvice.ru/sokovyzhimalka-dlya-tomatov

    Соковыжималки в зеркале качества ростест-москва

    Что такое хорошо

    Для того чтобы определить, какие соковыжималки лучше, а какие хуже, нужно договориться о критериях качества. Назовем показатели качества, которыми пользуются эксперты при ранжировании соковыжималок.

    Не вдаваясь чрезмерно в детали, это такие показатели, как: количество получаемого сока, производительность, чистота сока (качество фильтрации) и эффективность отжима. Если вдуматься, в этом нет ничего нового даже для людей, далеких от профессиональной экспертной деятельности.

    Отдаем мы себе в этом отчет или нет, но, по сути, точно такими критериями мы пользуемся в быту, оценивая качество работы соковыжималки по тому, сколько сока удалось отжать и насколько он получился чистым (прозрачным).

    Чтобы составить «табель о рангах», проводятся сравнительные функциональные испытания соковыжималок, по результатам которых (в зависимости от конкретной программы испытаний) определяются параметры качества:

    • масса отжатого сока (г)
    • масса отфильтрованного сока (г)
    • эффективность отжима, определяемая как соотношение массы полученного сока к массе использованного сырья (%)
    • чистота сока, определяемая по процентному содержанию мякоти и взвесей, остающихся в соке (%)
    • время на отжим (мин)
    • производительность (г/мин)
    • масса перерабатываемого продукта (г).

    Как выбрать соковыжималку

    Понятно, что выбирать соковыжималку надо, сравнивая ту или иную модель с аналогами той же «весовой категории», то есть с теми, которые сопоставимы по функционалу и цене.

    Поэтому для начала надо определиться с тем, какой «весовой категории» нужна соковыжималка вам? Какого функционала? И, соответственно, какой цены? Затем вам надо быть готовым ответить на вопрос, какого  типа соковыжималка вас интересует: цитрусовая? центробежная? или  шнековая?Чтобы осмысленно ответить на этот основополагающий вопрос, соковыжималку обязательно надо… примерить. «Примерить» к тем фруктам, овощам, ягодам, которые вы собираетесь отжимать. Например, не каждая соковыжималка справится с зеленью. Или с волокнистыми плодами. Проблемой для другой соковыжималки может оказаться переработка в сок малины, красной смородины и крыжовника – мелкие косточки быстро наглухо забивают ситечко.

    Поэтому, повторимся, надо примеривать соковыжималку к той конкретной плодово-ягодной и овощной продукции, которую вы намерены перерабатывать. Исходить из того, какой сок планируете «гнать»?

    Цитрусовые соковыжималки

    Если вы собираетесь отжимать апельсины, грейпфруты или лимоны, то вам нужна соковыжималка, «заточенная» на цитрусовые. Аппараты этого типа не очень конструктивно сложные и потому недорогие. Работают быстро и эффективно.

    Особенно, если оборудованы реверсом, обеспечивающим попеременное вращение рабочей насадки «вперед/назад», и рычагом, прижимающим плод к рабочей насадке. Соком цитрусовых вы будете обеспечены. Но только таковым. Переработка в сок иных плодов и ягод узкоспециализированной соковыжималке не по силам.

    Теперь о том, на какие цели рассчитаны центробежные соковыжималки, а на какие – шнековые?

    Соковыжималки центробежного типа

    Как можно догадаться, их работа основана на стремительном вращении центрифуги. Главное отличие центробежных соковыжималок – высокая скорость (от 8000 до 40000 оборотов в минуту).

    А скорость – это производительность! Поэтому если в ваших планах переработка больших объемов плодово-ягодной продукции, то выбор практически безальтернативен. Но высокая производительность – не единственное преимущество соковыжималок центробежного типа.

    Высокоскоростная переработка дает хороший результат при отжиме сока из твердых продуктов – из яблок, моркови, свеклы и др.

    Итак, к  плюсам центробежных соковыжималок можно отнести простоту конструкции и, как следствие, использования, а также высокую скорость отжима сока (производительность) и его чистоту (малое содержание мякоти). При этом они дешевле шнековых. Теперь о том, что у нас на «минусовой» чаше весов качества.

    Не тянет на первой – переходи на вторую!

    Нередко люди считают, что скорость обработки решает все! И потому уверены, что высокоскоростная соковыжималка, которая по информации от знакомых, отлично справляется, к примеру, с  морковью, такой твердой, что зубы сломаешь, с еще большей легкостью  «переварит» куда более мягкий виноград, томаты и т.п. Но это заблуждение.

    Быстро – это не только хорошо. И не всегда! То, что замечательно  для твердых и малосочных плодов, не годится для сочных и мягких. И наоборот. Поясним. Для получения сока из твердых и малосочных плодов (как говорили выше) электросоковыжималка должна работать на высоких оборотах.

    А вот для отжима мягких и сочных продуктов высокая скорость вращения – помеха. Такие плоды надо, напротив, отжимать на пониженных оборотах, на меньшей скорости, иначе неотжатая сочная мякоть окажется с отходами в бункере для отработанной мезги.

    Так что рекомендуем при покупке отдать предпочтение не односкоростной соковыжималке, а модели, как минимум, с двумя скоростными режимами, чтобы ей были одинаково по зубам и твердые, и мягкие плоды. Не тянет на первой, переходи на вторую! Чем больше скоростей, тем сподручнее подобрать оптимальный режим обработки плодов.

    Но за быстроту приготовления приходится расплачиваться низкой эффективностью отжима – в жмыхе остается столько сока, что хоть второй раз крути! В результате на один стакан сока уходит до 5 яблок. К повышенному расходу сырья прибавьте дополнительные затраты на электроэнергию.

    Многие покупатели разочаруются в соковыжималках этого типа, узнав, что при данной технологии отжима, сопровождающейся нагреванием сырья в процессе стремительного вращения в центрифуге, происходит окисление сока и снижение его обогащенности полезными веществами и витаминами.

    Мега Соковыжималка (томатов)2 с электроприводом ,своими руками

    Так что соковыжималки центробежного типа, вопреки довольно распространенному мнению, не универсальны. Во всяком случае, их универсальность носит ограниченный характер. Например, они окажутся бесполезными, если вам понадобится отжать сок из ягод с мелкими косточками.

    Соковыжималки шнекового типа

    Соковыжималки шнекового типа вполне можно было бы назвать сокорубками, по аналогии с конструктивно близкими им мясорубками. Такая мелких косточек не боится.

    Может все, что умеет центробежная, и еще больше! С ее помощью можно «добыть» сок из крыжовника, малины, зелени, томатов и других волокнистых плодов, которые не по зубам центробежным соковыжималкам, не смотря на их декларируемую универсальность. Словом, мастерица на все руки! Да, шнековые соковыжималки дороже.

    Но расход сырья и электроэнергии на его переработку для получения одного и того же объема сока у них меньше, чем у центробежных. При этом вы можете рассчитывать на эффективность отжима. И шума от них меньше, чем от центробежных!

    Недостаток (в плюс к «кусачей» цене) – медленная работа. И повышенное содержание в соке мякоти. Впрочем, последний недостаток – весьма относителен, поскольку, как известно, немало любителей сока именно с мякотью.

     УДОБСТВО ПОЛЬЗОВАНИЯ

    Признаки, по которым эксперты оценивают удобство пользования соковыжималкой:

    • видимость и доходчивость указаний, нанесенных на панель управления
    • удобство переключения режимов
    • удобство установки емкости для сбора сока
    • уровень вибрации
    • устойчивость прибора (чему способствует оснащенность ножек присосками)
    • уровень шума
    • легкость отжима
    • степень разбрызгивания
    • удобство сборки/разборки
    • удобство чистки/мойки
    • удобство свертывания шнура питания

    Как составляется табель о рангах,

    Или что такое «хорошая соковыжималка»

    Хорошая соковыжималка – устойчива, как того требует обеспечение безопасности, не скользит по столешнице. Отжимает сок без напряжения, легко. Двигатель работает равномерно. Без раздражающего шума. Сильная вибрация не ощущается ни при разгоне, ни при остановке центрифуги. Без ощущений запаха пластмассы.

    Получаемый сок не проливается и не разбрызгивается почем зря. Сама, как удав, затягивает «во чрево» подбрасываемые ей кусочки продукта для его переработки в сок. Все что требуется от пользователя, так это их лишь подправлять толкателем.

    И, напротив, не очень удачна соковыжималка, которая сама с загрузкой не справляется и вынуждает пользователя проталкивать кусочки, прилагая при этом ощутимые усилия.

    Если вас раздражает вытекание капель из сливного носика на стол после того, как убирается стакан, наполненный соком, то озаботьтесь приобретением соковыжималки с каплеотсекателем (функция «капля-стоп»). Внимательно изучите инструкцию по эксплуатации.

    Многие производители приводят в ней информацию о том, какие продукты, с какой скоростью лучше перерабатывать. Есть соковыжималки, на корпусе которых эта полезная информация наглядно представлена в виде инфографики (всем понятных рисунков). Всегда на глазах.

    Очень удобно! Вместительным для скоростной соковыжималки должен быть и стакан для отжатого сока. И бункер для мезги (жмыха). Для переработки большого количества плодов эта емкость должна быть достаточно вместительной (объемом порядка 2-3 л). Считается, что  бункер для мезги должен по объему вдвое превышать сокоприемник.

    Имейте в виду, что есть соковыжималки не со съемной, а со встроенной камерой для сбора мезги. Такую вам придется каждый раз разбирать, чтобы опорожнить бункер от отжатой мезги. Очень важная деталь соковыжималки – горловина (так называют приемное отверстие для загрузки сырья). Удачная ее форма обеспечивает хорошую загрузку сырья.

    При этом решающую роль играет диаметр горловины. Обычно ее размер находится в пределах от 40 до 80 мм. Но есть и большего диаметра. От этого параметра зависит «приемистость» соковыжималки – объем сырья, который она способно принять в себя. Чем меньше диаметр, тем на более мелкие фрагменты вам придется «шинковать» плоды. Именно эта подготовительная работа занимает основное время при производстве сока. Если диаметр достаточно большой, то  соковыжималка будет способна принять, пусть  не очень крупные, но целые плоды. Что обеспечивает большой выигрыш времени и сил пользователя.

    Имейте в виду, что не каждую соковыжималку можно мыть в посудомоечной машине. Такая «водная процедура» допускается только в том случае, если изготовитель дает на нее добро в инструкции по эксплуатации.

    Вообще, имейте в виду, что к бытовой технике нельзя подходить с позиций: «разрешено все, что не запрещено».

    Чтобы бытовая техника не стала причиной травмы и эффективно работала дольше, нужно придерживаться такого правила: разрешено только то, что разрешено инструкцией по эксплуатации.

    Не мощность – главное!

    Из одного и того же количества плодов, разные электросоковыжималки отжимают различный объем сока. Весьма отличающегося по чистоте.

    От чего же зависят эффективность отжима сока и качество его фильтрации от мякоти и взвесей? Как убеждают результаты испытаний, вопреки представлениям многих потребителей, не только от мощности. Во всяком случае, не в той степени, как многие считают.

    В протоколе сравнительных функциональных испытаний ряда соковыжималок на этот счет приводится такое экспертное заключение: «Не отмечено прямой зависимости мощности с какими-либо функциональными параметрами».

    Определяющим фактором при выборе электросоковыжималки должна быть не мощность, на которую ориентируются многие потребители, а ее «производные» функциональные параметры – производительность, эффективность отжима, чистота сока. А они в свою очередь во многом зависят, как мы уже говорили, от типа соковыжималки.

    РЕЗЮМЕ

    Чтобы не ошибиться в выборе, не стоит ориентироваться только на звучность бренда  или на более высокую цену в сравнении с конкурентными образцами. Или на супермощность того или иного прибора. Ни то, ни другое, ни третье само по себе не гарантирует более высокое качество.

    Чтобы сделать безошибочный выбор, надо знать реальные функциональные параметры, такие, как – производительность, эффективность отжима, чистота сока. И массу других характеристик, пусть,  менее, но тоже важных (о них мы говорили выше). Но всегда ли можно доверять информации, которую приводит изготовитель? Вопрос – риторический.

    Эксперты сталкиваются с введением потребителей в заблуждение  даже в части завышения, и значительного, объема контейнера для мезги! Хотя понимают, что любой покупатель способен выявить этот обман лишь придя домой элементарным замером.

    Что уж тут говорить о доверии к декларируемым без каких-либо доказательств функциональным параметрам, которые никак не перепроверишь в домашних условиях… Выход один: спрашивать в магазинах приборы, функциональные параметры и технические характеристики  которых подтверждены их добровольной сертификацией по результатам функциональных испытаний в авторитетной испытательной организации. Подчеркнем слово «авторитетной», поскольку сегодня немало разного рода фирмочек, готовых приторговать липовыми сертификатами, якобы, «объективно» подтверждающими декларируемые изготовителями параметры и свойства продукции.

    Однако, скажем откровенно, что найти бытовые приборы сертифицированного качества не просто.

    Производители все еще крайне неохотно идут по собственной воле на ответственную процедуру сертификации качества, предпочитая мериться силами с конкурентами не в испытательном центре, а на рекламном поле.

    На «ристалище», где критерии – не подтвержденные качества, а величина рекламных бюджетов. Но если будет спрос на продукцию подтвержденного качества, появится и предложение. Закон рынка!

     НА ЧТО СЛЕДУЕТ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ, ВЫБИРАЯ СОКОВЫЖИМАЛКУ

    • Масса (кг)
    • Мощность (Вт)
    • Наличие скоростных режимов и удобство переключателя скоростей
    • Максимальная скорость (об/мин)
    • Реверс шнека (обратный ход)
    • Разрешенное время работы без обязательного ее прерывания на отдых движка
    • Объем стакана для сока
    • Наличие и вместительность съемного бункера для мезги
    • Форма горловины (приемного отверстия для загрузки сырья)
    • Диаметр (вместительность) горловины  
    • Наличие градуированного стакана со съемным пеноотделителем
    • Возможность мойки в посудомоечной машине
    • Наличие каплеотсекателя
    • Наличие «ножек» на присосках, обеспечивающих ее устойчивость и препятствующих скольжению во время работы
    • Интуитивно понятное управление
    • Внятная инструкция по эксплуатации

    ИСПЫТАНО!

    Источник: http://www.rostest.ru/services/test/testing_app/pyblikaciya_sokovijimalka.php

    Вам будет интересно:

    Поделиться:
    Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.